10月29日，2025 福布斯中国·福厨30评选暨青岛啤酒品鉴会大连站在大连香格里拉圆满举办，正式拉开了今年福厨系列城市预热活动的精彩序幕。大连香格里拉是承载二十多年五星底蕴的城市地标，以亚洲式待客之道与顶尖餐饮实力，成为本次活动的的理想主场。为呈现独一无二的品鉴体验，酒店主厨团队以青岛啤酒为灵感源泉，特别构思定制专属菜单，以创意料理为活动注入灵魂。本次品鉴会最别具匠心之处，在于“一城一味”的创意呈现。每一站，主厨团队都会围绕一款指定的青岛啤酒创作核心菜品。大连站的命题是“鲍螺万象”。为此，大连香格里拉主厨团队将大连鲍鱼、虾夷贝、火焰海螺与海胆豆腐共冶一炉。这道汇聚山海厚赠的菜肴，与青岛啤酒原浆的麦香彼此激发，成就了仅属于大连的味觉记忆，亦是本次活动的点睛之笔。青岛啤酒的清爽甘醇，与大连秋日的温润气候堪称绝配。冰爽的啤酒碰撞各色创意佳肴，多重风味在舌尖交织。自2023年评选启动后，福布斯中国·福厨30评选便与青岛啤酒携手同行，将这一项目打造成备受瞩目的行业盛事。我们相信，每一份至臻风味的诞生，都源于对品质的执着与对技艺的千锤百炼。无论是精烹细作的佳肴，还是匠心酝酿的啤酒，都是时间、技艺与信念的凝结。这份对卓越的坚守、对突破的追求，深植于中华民族美食文化的基因之中。活动伊始，福布斯中国集团商务运营总经理、福布斯中国生活版总经理吴颖剑作开场致辞。她表示，福厨30评选的使命已经从最初的记录优秀主厨、弘扬中国味道，演进为一场连接餐饮、文化与生活方式的深度对话。中国餐饮业进入高品质与跨界创新并行的新阶段，福布斯中国将持续作为观察者与记录者，呈现餐饮人背后的思想与温度。福布斯中国集团商务运营总经理、福布斯中国生活版总经理吴颖剑青岛啤酒股份有限公司营销中心辽宁省区总经理胡保鹏表示，美食与佳酿，是跨越地域的语言，更是传递情谊的桥梁。青岛啤酒与福布斯中国的携手，源于对美食文化与品质生活的共同追求。并且，福厨30评选与青岛啤酒恪守的“好人酿好酒”百年世训，以及致力于为全球消费者酿造快乐的理念高度契合。希望这场味蕾盛宴，能让更多人感受到啤酒文化与餐饮艺术碰撞出的无限魅力。青岛啤酒股份有限公司营销中心辽宁省区总经理胡保鹏致辞结束后，青岛啤酒（鞍山）有限公司品管部、国家四级品酒师李越携青岛啤酒白啤、原浆、奥古特A6以及轻干四款精品啤酒亮相。“一品一菜,一品一杯”，她从“观、闻、饮”三个层面展开专业细致的讲解，引领来宾领略青岛啤酒与佳肴的完美契合。青岛啤酒（鞍山）有限公司品管部、国家四级品酒师李越接下来，今晚的主角——大连香格里拉中餐行政副主厨李文通登台分享。李师傅擅长融汇南北风味，他担任本次品鉴会的主厨，为来宾介绍今晚的菜品。大连香格里拉中餐行政副主厨李文通品香·前调搭配青岛啤酒白啤渤海霓裳·鲍螺万象搭配青岛啤酒原浆马尾松仁酥皮烟熏雪龙和牛搭配青岛啤酒奥古特A6华蜜·甜品搭配青岛啤酒轻干【一品一菜】菜品（左右滑动查看）现场互动照（左右滑动查看）2025 福布斯中国·福厨30评选暨青岛啤酒品鉴会大连站在酒杯轻碰中落下帷幕，但“福厨”连接中国风土与人情的旅程仍在继续。下一站，更值得期待。声明：以上活动内容是商业合作内容，用于调研的部分/全部数据来自合作方和第三方，相关观点及结论均基于以上数据研究得出，不作任何投资指引和参考。精彩内容 文章原文