Este viernes 17 de octubre será decisivo para Jerez, ya que se conocerá la ciudad que obtendrá el título de Capital Española de la Gastronomía 2026. Y Jerez ha querido ponerle banda sonora a su candidatura con la canción Un Gourmet a dieta en Jerez, presentada en los Museos de la Atalaya. La iniciativa, impulsada por la Asociación Hostelería Jerez, pretende mostrar el orgullo y la unión del sector para respaldar esta aspiración colectiva.Una alianza entre artistas y hostelerosAl acto asistió la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, acompañada por los tenientes de alcaldesa Agustín Muñoz, Jaime Espinar, Susana Sánchez, Antonio Real e Ignacio Martínez, así como la delegada de Comercio y Consumo, Nela García. Durante su intervención, la regidora destacó la implicación del sector hostelero en este proyecto y subrayó que “Jerez cuenta con todo el apoyo y el compromiso de este sector que es esencial para que esta iniciativa conjunta nos permita impulsar el ámbito gastronómico de Jerez”. La alcaldesa agradeció la colaboración del sector en la elaboración de la candidatura, que aspira a situar a la ciudad como referente culinario nacional.García-Pelayo, en un momento de la presentación de 'Un Gourmet a dieta en Jerez'.La canción ha sido creada por el grupo Dirección Sur e interpretada por una amplia representación de artistas jerezanos como David DeMaría, Ismael Jordi, Los Delinqüentes, Ezequiel Benítez, Jesús Méndez, Luis Lara, Abocajarro o Gallopedro, junto a un nutrido grupo de cocineros locales. Estos últimos, en un gesto simbólico, dejaron los fogones por unas horas para grabar los coros, demostrando así su compromiso con la gastronomía y la cultura de la ciudad.El tema va acompañado de un videoclip que narra por qué Jerez merece ser Capital Española de la Gastronomía. Según explicó Alfredo Carrasco, presidente de la Asociación Hostelería Jerez, “celebra lo que mejor sabemos hacer: disfrutar de la buena mesa y brindar con orgullo por nuestra tierra. Aspira a convertirse en el himno de la candidatura y, si lo logramos, en la sintonía oficial que acompañará a Jerez durante todo un año de celebraciones”.La candidatura, presentada oficialmente el pasado mes de septiembre en Madrid, cuenta con un amplio respaldo del sector empresarial y social. El Ayuntamiento de Jerez ha apostado por potenciar el turismo enogastronómico, una estrategia que busca impulsar el desarrollo, la innovación y la promoción de la cocina local. El dosier de presentación, elaborado por la Delegación de Turismo y Proyección Turística, se presentó bajo el lema Come, Bebe, Ama Jerez, con el objetivo de transmitir la pasión, los sabores y las tradiciones que identifican a la ciudad.La Capital Española de la Gastronomía, un galardón de carácter anual, reconoce a las ciudades que más destacan en la promoción nacional e internacional de la gastronomía como atractivo turístico. Según la Secretaría de Turismo, el 15% de los turistas que visitan España eligen su destino atraídos por la oferta culinaria y la calidad de los vinos, consolidando así a la gastronomía como uno de los pilares del turismo nacional. Jerez confía en que este esfuerzo colectivo –que ahora también tiene su propia canción– sea la llave que abra las puertas a un nuevo reconocimiento para la ciudad.