پژوهشگران دانشگاه میسوری دریافته‌اند که رژیم غذایی پرچرب و کم‌کربوهیدرات، معروف به رژیم کتوژنیک، می‌تواند به حفظ سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر در افرادی که دارای زمینه ژنتیکی خاصی هستند کمک کند. این یافته‌ها چشم‌انداز تازه‌ای برای پیشگیری زودهنگام از زوال شناختی ارائه می‌دهد.