Исследователи проанализировали состав алкогольного напитка, который около 800 лет поставили в гробницу средневекового чиновника из государства Цзинь. Различные анализы показали, что сохранившаяся жидкость представляет собой остатки пива, приготовленного из зерен сорго и нескольких других злаков (например, пшеницы или риса). Своими результатами ученые поделились в статье, опубликованной в журнале Heritage.