O bolo de limão é presença constante na cozinha brasileira por unir frescor, leveza e simplicidade. A acidez da fruta equilibra o doce da massa e da cobertura, criando uma sobremesa que funciona tanto no café da tarde quanto em encontros informais. Leia também GastronomiaAprenda a fazer um creme de limão italiano com apenas 3 ingredientes GastronomiaBolo de limão leve e saudável, sem glúten, lactose ou ovo GastronomiaTorta de limão na air fryer: pronta em minutos e absurdamente cremosa GastronomiaMiojo com burrata e limão: como fazer a receita viralizada no TikTok Nesta versão, as raspas são trabalhadas com o açúcar para extrair ainda mais aroma, enquanto a cobertura de leite condensado garante cremosidade na medida.Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsAppConfira como fazer o bolo de limão em casa:IngredientesMassa:4 ovosRaspas de 2 limões1 ½ xícara de açúcar½ xícara de óleo160 g de iogurte natural (ou ½ xícara de leite)40 ml de suco de limão2 xícaras de farinha de trigo peneirada1 colher (sopa) de fermento em póCobertura:1 lata de leite condensadoSuco de 2 a 3 limões6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty ImagesModo de preparoPreaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma.Em uma tigela, misture o açúcar com as raspas de limão, esfregando com os dedos para liberar o aroma.Acrescente os ovos aos poucos e bata bem até formar uma mistura clara e espumosa.Junte o óleo e misture.Adicione o iogurte e o suco de limão, mexendo até ficar homogêneo.Incorpore a farinha e o fermento peneirados, misturando delicadamente.Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, fazendo o teste do palito.Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente e espalhe sobre o bolo frio.