Assar o peixe no forno é uma forma prática e saudável de garantir sabor e suculência sem precisar fritar. Nesta versão com bacalhau, o toque do azeite, das ervas e do tomate cria um molho leve e encorpado que envolve cada pedaço, resultando em um prato digno de restaurante mediterrâneo.Veja como preparar:Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsAppIngredientes• 4 filés de bacalhau dessalgado• 4 batatas médias• 2 cebolas grandes• 3 tomates maduros• 3 dentes de alho picados• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva• 1 colher (chá) de páprica doce• 1 colher (chá) de orégano seco• 1 colher (chá) de tomilho seco• Sal e pimenta-do-reino a gosto• Salsinha fresca picada para finalizar6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty ImagesModo de preparo1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, elas formarão a base do prato. Corte as cebolas em rodelas e pique os tomates em cubos.2. Aqueça uma colher de azeite em uma frigideira e refogue o alho até liberar aroma.3. Acrescente os tomates, tempere com sal, pimenta, páprica, orégano e tomilho e cozinhe por 5 a 7 minutos até o molho encorpar.4. Pré aqueça o forno a 200 °C. Em uma assadeira, monte o prato em camadas: batatas regadas com azeite e temperadas, cebolas e metade do molho de tomate.5. Coloque os filés de bacalhau por cima e cubra com o restante do molho.6. Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse por 25 minutos. Depois, retire o papel e asse por mais 10 a 15 minutos, até dourar.7. Finalize com salsinha fresca picada e sirva ainda quente.