Feito com frango, linguiça, bacon e raízes como mandioca e mandioquinha, o caldo de kenga é encorpado, cheio de sabor e tem aquele toque defumado que deixa qualquer refeição com cara de fim de semana preguiçoso. Leia também Gastronomia Chef ensina receita de feijão fradinho com caldo encorpado e saboroso Saúde Esse caldo nutritivo é rico em fibras e ajuda na digestão Gastronomia Caldo de abóbora com carne moída: esquente as noites frias com sabor Ideal para servir com torradinhas ou um pão quentinho, é o tipo de prato que transforma um dia cinza em puro conforto. Confira a receita completa:Ingredientes500 g de peito de frango250 g de linguiça picada250 g de mandioca descascada250 g de mandioquinha amarela descascada150 g de cenoura descascada1 cebola picada1 pimentão verde e 1 amarelo picados150 g de bacon picado5 dentes de alho picadosMilho verde debulhadoCheiro-verde picado, páprica, açafrão, louro e orégano a gosto6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty ImagesModo de preparoCozinhe o aipim, a mandioquinha e o peito de frango em uma panela de pressão com água e açafrão por cerca de 15 minutos.Retire os fiapos da mandioca e reserve.Na mesma panela, frite o bacon até dourar.Acrescente a cebola, o alho, a cenoura e os pimentões, refogando até ficarem macios.Adicione a linguiça e refogue até soltar gordura.Tempere com páprica, açafrão, louro e orégano.Bata o aipim (sem os fiapos) com o caldo do cozimento no liquidificador e despeje sobre o refogado.Desfie o frango e misture ao caldo.Acrescente o milho e finalize com o cheiro-verde.