میوه گل رز سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و از ویتامین ث و ئی زیادی برخوردار است. این میوه‌های کوچک و مفید سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند، به رشد سلول‌های سالم کمک کرده و از بدن در برابر التهاب مزمن محافظت می‌کنند. می‌توان آن‌ها را به‌صورت خام مصرف کرد، از آن‌ها شربت و مربا ساخت یا از گوشت‌شان برای تولید روغن‌های تقویت‌کننده پوست استفاده کرد.