آژانس‌های فضایی برای مأموریت‌های طولانی‌مدت به ماه، مریخ و فراتر از آن با موانع متعددی روبه‌رو هستند که یکی از بزرگ‌ترین آنها غذا است. درحال‌حاضر، غذا روی زمین تولید و به ایستگاه فضایی بین‌المللی (ISS) منتقل می‌شود. اگرچه این روش برای مأموریت‌های نزدیک به زمین امکان‌پذیر است، اما برای مقاصد دورتر، از نظر فنی غیرعملی و بسیار پرهزینه است. اکنون محققان ایده عجیبی برای حل این مشکل دارند.