لماذا تُشعرنا بعض وجبات الطعام بالشبع بينما نشعر بالجوع سريعًا عند تناول وجبات أخرى؟ أوضحت أخصائية التغذية العلاجية، نور الجاكوش، في مقابلة مع موقع CNN بالعربية، أن السبب يكمن في مكونات وجبة الطعام، حيث تُهضم وجبات الطعام الغنية بالدهون الصحية والبروتين ببطء، ما يُشعرنا بالشبع لفترة أطول. كما أنّها لا ترفع مستوى الإنسولين بسرعة، بل تدريجيًا، بعكس وجبات الطعام الأخرى الغنية بالسكر.