Essa receita tradicional de biscoito de polvilho tem o equilíbrio ideal entre crocância e sabor, e o melhor: leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos. Leia também Gastronomia Biscoito de cerveja é o petisco crocante e fácil que vai te surpreender Gastronomia Com 2 ingredientes, faça biscoito de avelã perfeito para o domingo Gastronomia Biscoito “dedo de bruxa”: assustadoramente delicioso para o Halloween Gastronomia Biscoito de queijo: uma receita simples e prática de preparar Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsAppA receita é perfeita para acompanhar um bom café! Confira o modo de preparo:Ingredientes2 xícaras de água (½ xícara para aquecer e o restante para dar ponto)¼ de xícara de óleo2 xícaras de polvilho azedo1 colher (chá) de sal1 ovo6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty ImagesModo de preparoColoque ½ xícara de água e o óleo em uma panela e leve ao fogo até ferver.Enquanto isso, misture o sal ao polvilho em uma tigela.Despeje o líquido fervente sobre o polvilho e misture bem até umedecer por igual.Quando a massa estiver morna, adicione o ovo e misture.Acrescente o restante da água aos poucos, até obter uma textura cremosa, parecida com massa de bolo (é normal que fiquem alguns gruminhos).Coloque a massa em um saco de confeitar ou em um saquinho de congelar e corte a ponta com cerca de 1 cm.Pingue porções da massa em formato desejado sobre uma assadeira ( não precisa untar).Leve ao forno preaquecido até que os biscoitos fiquem crocantes e levemente dourados (o tempo pode variar conforme o tamanho).Guarde em pote bem vedado para manter a crocância.