在贵州的群山之间，曾经有一种酸涩难入口的野果——刺梨，被农人们忽略在路边、水边。外地人或许闻所未闻，但在贵州，几乎人人都见过这个东西。然而，就是这样一颗不起眼的野果，在几十年的探索和产业化进程中，最后又借力于互联网电商平台，成长为撑起百亿产值的「黄金果」，成为中国农产品品牌化、产业化的一个典型案例。刺梨的营养价值最早被重视，可以追溯到抗日战争时期。随着浙江大学等百余所高校西迁至贵州湄潭，农学家罗登义在调研中发现，贵州路边的这种野果，维生素 C 含量是柠檬的数十倍甚至上百倍，富含 SOD、维生素 P 等营养物质，人体吸收率极高，被誉为「维 C 之王」。但是，刺梨有个天然缺陷 —— 口感酸涩，因而一直未能走出山区，长期沦为「无人问津」的路边野果。2009 年，来自贵州贵定县的第一代大学生黄训才，凭借敏锐的眼光捕捉到刺梨的产业价值。干脆放弃了原本的 IT、贸易工作，返乡创立了「山王果」品牌，并率先承包土地建立刺梨有机种植基地，带动超过 2 万户农户增收。优质的果子能规模化种出来了，却苦于「没销路」，且不说刺梨的保存和运输问题，「果子的特点就是酸涩，送人可能都没人要，靠果实销售很难走出山区」。死磕下来，唯有直接切入果汁加工。最后为刺梨果汁确立了两个核心标准：100% 原汁无添加和有机。这不仅提升了产品溢价能力，也让刺梨汁有了卖点。通过与农业口的科研团队合作，逐步攻克了刺梨原汁易氧化的难题，最后实现了营养保存与长效保质兼顾，推动刺梨果汁从「难保存的山果汁」升级为高端健康饮品。然而，即便如此，要想把刺梨汁卖出贵州以外，仍旧是一件难事。首先是消费者还不熟悉刺梨这个东西。转折点总是不经意间出现，华为创始人任正非近期一次专访中提到刺梨产业的发展故事，引发了热度。刺梨这一贵州特产迅速通过电商平台有了一定关注，成为一款新晋网红水果。我知道这个东西，也是因为拼多多的关联商品推荐，出于好奇，我点进去一看，发现这个看似普通的果汁，背后竟有如此丰富的背景故事。拼多多在今年发布的「千亿扶持」项目，在供给侧，启动「2025 多多好特产」专项行动，正在不断挖掘像刺梨这样的特色产品，帮助它们通过数字化手段实现产业链升级与品牌化突围。刺梨产品，正是这一计划中重点扶持的对象之一。如果说最初刺梨起步靠的是科研与地方探索，加上被任正非点名的运气成分，那么如今持续推动刺梨走向全国市场的，则是有赖于拼多多这样的电商高效渠道。山王果品牌负责人坦言，公司在工艺与生产上投入相对不小，但品牌宣传与电商渠道则颇为滞后，也不太擅长，最早只是通过电视购物的渠道销售，但用户覆盖半径有限。随着尝试入驻拼多多，他们很快就借助平台的流量与运营工具，实现了月销售额的新突破。凭借拼多多的「强规则、重系统」的环境和运营效率，刺梨原浆这样的新品类得以有机会被更多消费者发现，品牌认知度逐渐提升，从而得以打开市场。拼多多通过「多多好特产」项目，不仅帮助刺梨汁这样的特色农货走向全国，更能反向推动了刺梨产业链的升级。从种植、加工，到供应链和消费市场，刺梨的价值被全面释放，贵州农产品的形态与附加值也迎来了质的飞跃。十几年前，刺梨还是贵州人眼中「不好吃、不好卖」的鸡肋野果；如今，刺梨产业产值已经突破百亿，成为贵州农业脱贫致富的重要引擎。刺梨，也在走向全国，被贵州以外的消费者认识。刺梨的发展过程，让我想起了沙棘，二者有颇多相似的地方，只不过一个是在西南，一个在西北。这不仅是农产品深加工与品牌化的缩影，更是数字经济和新电商模式赋能地方产业的真实案例。当地方特产遇上科研创新与电商平台的力量，曾经无人问津的果子，也能撑起一方产业，成为农民增收、产业振兴的希望。这是一种对农货供应新形态的真正赋能。 文章原文