Bhilwara Famous Food: भीलवाड़ा की शाहपुरा रियासत ऐतिहासिक धरोहरों और 'सोहन जी पकौड़ी-भुजिया वाले' की पकौड़ी के लिए मशहूर है, जिसका स्वाद राजा-महाराजा से लेकर अफसरों तक को भाता है.