AGI - L'aumento dei prezzi dei generi alimentari aggravato da conflitti, shock climatici, instabilità economica e politiche monetarie stanno minacciando i progressi verso l'eliminazione della fame e di tutte le forme di malnutrizione entro il 2030. A lanciare l'allarme è la Fao e altre agenzie Onu specializzate nel rapporto 2025 sullo Stato della Sicurezza Alimentare e della Nutrizione nel mondo (SOFI), presentato oggi ad Addis Abeba durante il vertice Onu Food System Summit (UNFSS+4), co-presieduto dall'Italia e dall'Etiopia.Il focus del rapporto Onu di quest'anno è "affrontare l'elevata inflazione dei prezzi alimentari per la sicurezza alimentare e la nutrizione". Nel 2024, tra 638 e 720 milioni di persone (tra il 7,8 e l'8,8% della popolazione mondiale) hanno sofferto la fame. Se il dato complessivo è in calo di 22 milioni rispetto al 2022, la fame è invece aumentata in Africa e in Asia occidentale. Secondo le previsioni, nel 2030 512 milioni di persone soffriranno ancora la fame, di cui quasi il 60% in Africa. Questi i dati principali, che sono una fotografia dello stato della fame nel mondo in termini numerici e geografici, oltre a identificare rischi e sfide e soluzioni da attuare.In calo i numeri della fame nel mondo, ma non in Africa e Asia occidentaleNel 2024, secondo le stime Onu, tra 638 e 720 milioni di persone (tra il 7,8 e l'8,8% della popolazione mondiale) hanno sofferto la fame. Un dato che indica un calo di 22 milioni rispetto al 2022. Il progresso è trainato da un notevole miglioramento nell' Asia sudorientale, nell'Asia meridionale e in Sud America, in contrasto con il continuo aumento della fame nella maggior parte delle sottoregioni dell'Africa e dell'Asia occidentale. A livello globale e in quasi tutte le regioni, l'insicurezza alimentare è più diffusa nelle aree rurali che in quelle urbane e colpisce più donne che uomini.Nel 2024, la fame ha colpito circa 307 milioni di persone in Africa, 323 milioni in Asia e 34 milioni in America Latina e nei Caraibi, ovvero rispettivamente il 20,2%, il 6,7% e il 5,1% della popolazione. Si prevede che il numero globale di persone denutrite diminuirà, ma si prevede che nel 2030 512 milioni di persone soffriranno ancora la fame, di cui quasi il 60% in Africa. Si stima che circa 2,3 miliardi di persone nel mondo fossero in condizioni di insicurezza alimentare moderata o grave nel 2024. La prevalenza globale di insicurezza alimentare moderata o grave è diminuita gradualmente dal 2021, raggiungendo il 28,0% nel 2024.In aumento i prezzi del cibo, ma dieta sana solo per 2,6 miliardi di personeI prezzi dei prodotti alimentari sono aumentati nel corso del 2023 e del 2024, facendo salire il costo medio di una dieta sana a livello globale a 4,46 dollari a parità di potere d'acquisto (PPA) a persona al giorno, rispetto ai 4,30 dollari PPA del 2023 e ai 4,01 dollari PPA del 2022.Nonostante l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari nel 2024, il numero di persone che non possono permettersi una dieta sana nel mondo è sceso da 2,76 miliardi nel 2019 a 2,60 miliardi nel 2024. Tuttavia, il numero è aumentato in Africa da 864 milioni a poco più di 1 miliardo in questo periodo (dal 64 al 66,6%). Nei paesi a basso reddito, il numero è aumentato da 464 milioni nel 2019 a 545 milioni (il 72% della popolazione) nel 2024, e nei paesi a reddito medio-basso (esclusa l'India), da 791 a 869 milioni (il 52% della popolazione) nello stesso periodo.I rincari pesano di più sui Paesi a basso reddito, fino al 30%È stato imposto un onere sproporzionato alle economie a basso reddito. I paesi a basso reddito hanno sopportato il peso maggiore dei recenti aumenti dei prezzi alimentari. Mentre l'inflazione media globale dei prezzi alimentari è salita dal 2,3% a dicembre 2020 al 13,6% a gennaio 2023, i paesi a basso reddito hanno registrato incrementi significativamente più marcati, con un picco dell'inflazione del 30% a maggio 2023. Questa tendenza ha minato il potere d'acquisto delle famiglie, con conseguenze per la loro sicurezza alimentare e la nutrizione.L'elevata inflazione dei prezzi alimentari può peggiorare la sicurezza alimentare, in particolare nei paesi a basso reddito. Un aumento del 10% dei prezzi alimentari è associato a un aumento del 3,5% dell'insicurezza alimentare moderata o grave e a un aumento dell'1,8% dell'insicurezza alimentare grave. Al picco dell'inflazione, il 65% dei paesi a basso reddito e il 61% di quelli a medio-basso reddito, che ospitano 1,5 miliardi di persone, hanno dovuto affrontare un'inflazione dei prezzi alimentari superiore al 10%, aggravando le disuguaglianze e minacciando i progressi nella riduzione della povertà, nella sicurezza alimentare e nella nutrizione.Covid19 e guerra in Ucraina hanno aggravato l'inflazioneGli shock globali aggravati hanno intensificato l'inflazione dei prezzi alimentari in tutto il mondo. Due importanti perturbazioni - la pandemia di COVID-19 e la guerra in Ucraina - hanno innescato forti aumenti dei prezzi globali delle materie prime alimentari durante il 2021 e il 2022, ulteriormente amplificati dall'aumento dei costi energetici. Ad esempio, questi fattori hanno rappresentato il 47% e il 35% del picco di inflazione dei prezzi alimentari rispettivamente negli Stati Uniti e nell'area dell'euro. Il restante 53% negli Stati Uniti e il 65% nell'area dell'euro sono stati determinati da fattori non correlati alle materie prime, tra cui l'aumento del costo del lavoro, le fluttuazioni dei tassi di cambio e il potenziale aumento dei margini di profitto lungo la catena di approvvigionamento.Le politiche fiscali e monetarie hanno amplificato inflazioneLe risposte di politica fiscale e monetaria hanno amplificato le pressioni inflazionistiche. Il contesto di politica economica durante la pandemia - inclusi stimoli fiscali espansivi e politiche monetarie accomodanti - ha interagito con i vincoli dal lato dell'offerta, creando un contesto inflazionistico unico.Donne, bambini e popolazioni rurali sono i più vulnerabili, ma cresce l'obesitàLe disuguaglianze strutturali e di genere amplificano l'impatto dell'inflazione dei prezzi alimentari, in particolare nei paesi con un'elevata disuguaglianza di reddito. I gruppi vulnerabili, in particolare le donne e le popolazioni rurali, sono colpiti in modo sproporzionato a causa delle risorse limitate, dei meccanismi di protezione sociale più deboli e delle minori strategie di adattamento.A livello globale, circa un terzo dei bambini di età compresa tra 6 e 23 mesi e due terzi delle donne di età compresa tra 15 e 49 anni hanno raggiunto una diversità alimentare minima, secondo le ultime stime di un nuovo indicatore nutrizionale globale per monitorare l'Obiettivo di Sviluppo Sostenibile (SDG) 2.2. Sono necessarie azioni per consentire il consumo di diete diversificate per donne e bambini.Nuovi aggiornamenti sulla prevalenza dell'anemia nelle donne di età compresa tra 15 e 49 anni rivelano un aumento della prevalenza globale dal 27,6 al 30,7%. Non si è registrato alcun miglioramento o si è registrato un aumento della prevalenza in quasi tutte le regioni dal 2012 al 2023. Anche l'obesità negli adulti è in aumento, dal 12,1% nel 2012 al 15,8% nel 2022.Donne, bambini e popolazioni rurali sono i più vulnerabili, ma cresce l'obesitàLa malnutrizione infantile può peggiorare con l'inflazione dei prezzi alimentari. L'impennata dei prezzi alimentari tra il 2021 e il 2023 è associata a tassi più elevati di deperimento tra i bambini di età inferiore ai cinque anni. Un aumento del 10% dei prezzi alimentari è associato a un aumento del 2,7-4,3% del deperimento complessivo e a un aumento del 4,8-6,1% del deperimento grave tra i bambini di età inferiore ai cinque anni.Sono necessari progressi accelerati per raggiungere gli obiettivi globali del 2030 per gli indicatori chiave della malnutrizione infantile. Il mondo ha compiuto progressi nella riduzione del ritardo della crescita infantile, con una diminuzione della prevalenza dal 26,4% nel 2012 al 23,2% nel 2024. La prevalenza globale del deperimento infantile e del sovrappeso infantile è rimasta sostanzialmente invariata durante questo periodo, stimata rispettivamente al 6,6% e al 5,5% nel 2024. D'altra parte, la percentuale di neonati di età inferiore ai sei mesi che beneficiano degli importanti benefici dell'allattamento al seno esclusivo è aumentata significativamente dal 37% nel 2012 al 47,8% nel 2023. Le azioni per promuovere l'allattamento al seno esclusivo possono contribuire a migliorare lo stato nutrizionale durante tutto l'arco della vita.Azioni prioritarie da attuare secondo Fao ed espertiIn risposta agli impatti di vasta portata degli elevati prezzi alimentari, e per prevenire futuri episodi inflazionistici, è essenziale un mix di misure politiche quali: proteggere le popolazioni vulnerabili con risposte fiscali ben progettate; allineare le politiche fiscali e monetarie per stabilizzare i mercati; dare priorità a misure strutturali e commerciali per un impatto duraturo; rafforzare e investire nei flussi di dati e informazioni; investire in sistemi agroalimentari resilienti.