Зеленый японский чай матча в последние месяцы стал настолько популярным, что производители не справляются с растущим спросом. Всплеск интереса связан с активностью в социальных сетях, особенно в TikTok, и туристическим бумом в Японии. Об этом пишет The Washington Post.По словам экспертов, полки в японских магазинах пустеют, а некоторые точки продаж уже ограничивают количество упаковок в одни руки. На фоне популярности напитка, матча все чаще входит в состав самых разных товаров – от чипсов до косметики.«Мы сталкиваемся с беспрецедентным спросом», – отметил глава Matcha.com Андре Фашиола. По его данным, за четыре года продажи выросли на 940%. При этом урожай в 2025 г. снизился на 20% из-за аномальной жары в Японии, что усугубило дефицит.Ситуацию осложнило и торговое соглашение между Японией и США, согласно которому на японский импорт теперь действует 15%-ая пошлина. Фашиола предупреждает, что это может вынудить компанию поднять цены.Сооснователь Tezumi Tea Дэвид Лавеккья отмечает, что даже без учета пошлин стоимость традиционной матчи, измельченной на каменных жерновах, значительно возросла. К концу 2024 г. некоторые поставщики увеличили цены на новых клиентов в два-три раза. Этот рост затрагивает и более доступные сорта, собранные машинным способом.Некоторые производители, по словам Лавеккьи, пытаются не повышать цены напрямую, а используют другой подход – снижают качество смесей, добавляя больше дешевых компонентов, чтобы замаскировать рост себестоимости.Отвлекает реклама? Подпишитесь, чтобы скрыть её