Pek çok kişinin severek tükettiği sakatat yiyeceklerinin üretim merkezleri bazen hijyen kurallarından çok uzak olabiliyor. Bunun son örneğine Adana'da rastlandı. Ruhsatsız olarak faaliyet gösteren bir işletmede 5 bin 140 kilogram paça, 100 kilogram işlenmek üzere hazırlanmış bağırsak ve 50 metre kurutulmuş bağırsak ele geçirildi. Ürünlere imha edilmek üzere el konurken, sorumlular hakkında idari yaptırım uygulandı.