Putri Diana (Foto: Instagram/@princes.diana_spencer)JAKARTA - Putri Diana dikenal bukan hanya karena kecantikannya dan gaya busana yang ikonik, tetapi juga karena gaya hidup sehat yang dijalaninya. Jauh sebelum tren makanan sehat seperti overnight oatspopuler seperti sekarang, Putri Diana sudah terlebih dahulu menyantap menu sarapan ini setiap hari.Semasa hidupnya, Putri Diana ternyata sangat menyukai overnight oats, yakni bubur gandum yang direndam semalaman. Menu ini menjadi pilihan utamanya setiap pagi karena selain menyehatkan, overnight oats juga ringan dan menyegarkan. Hal ini diungkapkan langsung oleh mantan koki pribadinya, Darren McGrady.“Dia mencuri resepnya dari klinik kesehatan di Swiss, lalu pulang dan bilang, ‘Darren, aku mau ini untuk sarapan setiap hari,’” kenang McGrady dalam sebuah wawancara video, dikutip dari laman All Recipes.Menurut McGrady, Putri Diana mengenal overnight oats saat menjalani perawatan di sebuah pusat kesehatan di Swiss. Resep yang ditemukan di sana bukan seperti overnight oats modern yang menggunakan susu dan topping kekinian. Versinya jauh lebih sederhana, tapi tetap bergizi.Cara menyajikan overnight oats ala Putri Diana cukup sederhana dan mudah diterapkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain rolled oats (gandum utuh), jus jeruk segar untuk merendam oats, yogurt Yunani, madu, perasan lemon, apel Honeycrisp yang diparut, blueberry segar, serta kenari panggang sebagai topping. Untuk membuatnya, pada malam hari rolled oats direndam dalam jus jeruk hingga seluruhnya terendam, lalu ditutup dengan plastik dan disimpan di lemari es semalaman. Keesokan paginya, oat yang sudah mengembang dicampur dengan yogurt Yunani, madu, perasan lemon, apel parut, dan blueberry. Semua bahan diaduk hingga tercampur rata. Setelah itu, sajikan dalam mangkuk dan beri taburan blueberry segar serta kenari panggang di atasnya untuk menambah tekstur dan rasa.Menu ini bukan hanya sehat dan lezat, tetapi juga cocok untuk Anda yang memiliki waktu terbatas di pagi hari. Selain itu, karena buah dan kacang ditambahkan di pagi hari, tekstur overnight oats tetap segar dan tidak lembek seperti versi biasa.“Diana sangat memperhatikan apa yang ia makan, tapi dia juga ingin makanan itu terasa nikmat. Oat ini jadi kombinasi sempurna.” ujar McGrady.Gaya hidup sehat Putri Diana, termasuk kebiasaannya dalam memilih makanan, bisa menjadi inspirasi bagi siapa saja yang ingin memulai hari dengan lebih baik. Sapa sangka, menu sederhana seperti ini ternyata menjadi favorit dari seorang putri yang dicintai jutaan orang di seluruh dunia.