Một thử nghiệm lâm sàng đột phá đã làm sáng tỏ tác động của cholesterol và chất béo bão hòa, cho thấy trứng có thể ít gây hại, thậm chí còn mang lại lợi ích tiềm năng hơn so với những gì chúng ta từng nghĩ. Đây là nghiên cứu mới nhất sử dụng công trình khoa học vững chắc để nhìn nhận lại một "kẻ thù" trong dinh dưỡng dưới một ánh sáng khác. Trong một nghiên cứu lần đầu tiên trên thế giới, các nhà nghiên cứu tại Đại học Nam Úc (UniSA) đã điều tra tác động độc lập của cholesterol trong chế...Nghiên cứu của Úc: Cholesterol trong trứng không nguy hiểm với tim mạch như lo ngại vài chục năm qua