Seja no acarajé baiano, no risoto italiano ou na paella espanhola, o camarão é ingrediente essencial em diferentes receitas. Com carne delicada, levemente adocicada, o crustáceo é versátil: pode ser frito, grelhado, cozido, empanado ou mesmo servido cru. Mas, apesar da boa fama, o consumo desta proteína ainda é tímida no país: cada brasileiro consome, em média, menos de um quilo por ano.Leia mais em: https://exame.com/casual/camarao-perfeito-dicas-de-chefs-para-acertar-no-preparo/