Nevşehir'de bu yıl önce Nisan ayında yaşanan zirai don, ardından da mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklık ve kuraklık nedeniyle üzüm bağları tehlikeli bir sürece girdi.Özellikle geleneksel yöntemlerle ve sadece yağmurla sulanan kıraç bağlarda bu yıl ciddi bir verim düşüşü yaşanıyor.Geçimini bağcılıktan sağlayan üreticiler şimdiden kara kara düşünüyor. Çünkü bu yıl zirai don nedeniyle üzüm bağlarında verim çok azalmıştı. Şimdi de aşırı sıcaklar ve kuraklık nedeniyle hem omcalarda hem de mevcut üzüm salkımlarında kurumalar gözlemleniyor.Bu nedenle kıraç yöntemlerle bağcılık yapan yetiştiriciler, bağlarının kurumasını önlemek için taşıma su ile omcaları sulayarak bu kritik süreçte bağlarını ve az da olsa mevcut üzümlerini korumaya çalışıyorlar.Üreticiler bu maksatla omcaların dibine boru, huni yerleştirerek ya da çukur açarak bağlarını taşıma su ile sulamaya ve kurumaktan kurtarmaya çalışıyorlar.Kendileri ile görüştüğümüz üreticiler, Nevşehir ve Kapadokya bölgesinde bağcılığın tarihi, kültürel ve ekonomik anlamda derin köklerinin olduğunu ancak bir türlü hak ettiği değere ulaşamadığını ifade ediyorlar.Üreticiler, "bağcılık yılın sekiz ayı binbir emek, zahmet ve özen isteyen zirai bir faaliyettir. Sofralarınıza gelen bir yaprak sarmasının, bir salkım üzümün, bir kase pekmezin, bir şişe sirkenin, bir dilim köftürün ardında ne kadar büyük bir emek, zahmet, özen ve alın teri olduğunu lütfen unutmayın. Belki yakın bir gelecekte bu ürünler de lüks olacak" şeklinde düşüncelerini ifade ettiler.Haber ve Fotoğraf: Mehmet BİÇER