Na última semana, o surgimento de uma sobremesa irresistível despertou o interesse dos amantes de doces de todo o Brasil: o morango do amor. Essa iguaria, que já se tornou um fenômeno nas redes sociais, promete ser a sensação de festas e eventos devido à sua aparência cativante e sabor inigualável. Inspirado na tradicional maçã do amor, o morango do amor não só inovou um clássico, mas também está fazendo com que seus ingredientes desapareçam rapidamente das prateleiras dos supermercados.A ascensão meteórica do morango do amor começou com sua difusão nas plataformas digitais, especialmente no TikTok e Instagram. Os usuários dessas redes sociais parecem hipnotizados pela simplicidade e beleza da sobremesa. Com vídeos que detalham o processo de criação do doce ou capturam a reação de quem o prova pela primeira vez, muitos conteúdos alcançaram números impressionantes, com algumas postagens acumulando perto de um milhão de visualizações. Essa popularidade crescente levou também ao aumento significativo nas buscas no Google pela receita, que dobrou desde julho, conforme apontam os dados do Google Trends.Por que o morango do amor viralizou?Morango do amor – Créditos: depositphotos.com / VietboxA principal razão pelo encantamento com o morango do amor é sua combinação de estética visual e paladar delicioso. Diferente da maçã do amor, que se destaca pela camada grossa e crocante de caramelo que a reveste, o morango do amor oferece uma camada mais delicada, que preserva a suculência e frescor da fruta. A cobertura brilhante e translúcida cria uma aparência quase mágica, tornando o doce altamente fotogênico e instagramável.Além do apelo visual, parte do sucesso dessa sobremesa está em sua acessibilidade e facilidade de preparo. Com apenas alguns ingredientes básicos, como morangos frescos, açúcar, água e um toque de corante alimentício, qualquer pessoa pode replicar a receita em casa. Esse fator faz do morango do amor uma escolha popular para aqueles que buscam uma sobremesa rápida e que impressione visualmente em reuniões e eventos.Como preparar o morango do amor em casa?Preparo do morango do amor não poderia ser mais simples. Para aqueles que desejam experimentar essa delícia em casa, aqui está um guia rápido e fácil para fazer a sua própria versão:Ingredientes1 caixa de morangos frescos (cerca de 250g), firmes e com as folhas2 xícaras de açúcar1 xícara de água1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão (ajuda a dar brilho e evitar a cristalização do açúcar)Corante alimentício vermelho (opcional)Palitos de churrasco ou espetinhos de madeiraUtensíliosPanela média de fundo grossoAssadeira forrada com papel manteiga ou untada com um pouco de óleoPegador de macarrão ou garfo grandeModo de PreparoPrepare os Morangos: Lave os morangos delicadamente e seque-os muito bem com papel toalha. A umidade nos morangos pode atrapalhar o processo de caramelização. Espete um palito em cada morango, na parte de cima, perto das folhas. Reserve.Prepare a Calda: Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar, a água e o vinagre (ou suco de limão). Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.Cozinhe a Calda: Pare de mexer e deixe a calda ferver. É importante não mexer a calda depois que ela começar a ferver para evitar a cristalização. Cozinhe a calda até atingir o ponto de caramelo. Você pode testar o ponto de algumas formas:Ponto de Fio Duro: Pegue um pouco da calda com uma colher e derrube em um copo com água fria. Se formar uma “pedrinha” dura e quebradiça, está no ponto.Temperatura: Use um termômetro culinário. A temperatura ideal é entre 150°C e 160°C.Cor: A calda deve estar com uma cor levemente dourada, como um caramelo claro. Se quiser um morango do amor mais vibrante, adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho no final do cozimento da calda, misturando delicadamente.Caramelize os Morangos: Retire a panela do fogo. Com cuidado, segure um morango pelo palito e mergulhe-o rapidamente na calda, girando para cobrir completamente. Deixe o excesso de calda escorrer.Deixe Esfriar: Coloque o morango caramelizado na assadeira forrada com papel manteiga ou untada. Repita o processo com todos os morangos.Sirva: Deixe os morangos esfriarem e a casquinha de caramelo endurecer completamente. Isso pode levar alguns minutos. Sirva em seguida para que a casquinha permaneça crocante.Dicas para um Morango do Amor PerfeitoMorangos Frescos e Firmes: A qualidade do morango faz toda a diferença. Escolha morangos que não estejam muito maduros, para que não soltem muita água.Não Mexa a Calda: Resistir à tentação de mexer a calda após o açúcar dissolver é crucial para evitar a cristalização.Temperatura da Calda: Se a calda começar a endurecer na panela enquanto você carameliza os morangos, volte-a rapidamente ao fogo baixo por alguns segundos para amolecer novamente.Armazenamento: O morango do amor é melhor consumido no mesmo dia em que é feito, pois a casquinha de caramelo pode começar a derreter em contato com a umidade do morango.Variações: Para um toque diferente, você pode polvilhar um pouco de coco ralado ou granulado colorido sobre o morango recém-caramelizado antes que o caramelo endureça.Com esses passos simples, qualquer um pode criar essa sobremesa encantadora que promete ser o centro das atenções em qualquer evento. Mas lembre-se: o morango do amor é melhor apreciado fresco, então prepare-o pouco antes de servir.Por que o morango do amor viralizou tão rapidamente? @maisreceitas Morango do amor Ingredientes Brigadeiro 1 leite condensado 1 creme de leite 4 colheres de sopa de leite em pó 1 colher de sopa de manteiga Morangos grande Calda 2 xícara de açúcar refinado (xícara de 240ml) 1/2 xícara de água (xícara de 240ml) 1 colher de sopa de vinagre 150g de xarope de glucose Corante em gel vermelho Vai precisar também de Palito de churrasco Plástico celofane para armazenar Modo de preparo: no vídeo #receita #morangodoamor ♬ som original – delismar Cardoso A rapidez com que o morango do amor se tornou um sucesso nas redes sociais pode ser atribuída à combinação de dois fatores principais. Primeiro, o impacto visual forte — a sobremesa é visualmente impressionante, e isso a torna um material perfeito para fotos e vídeos online. Segundo, o efeito contagiante dos compartilhamentos nas redes sociais. Uma vez que vários influenciadores e usuários populares começaram a publicar o doce, o interesse cresceu rapidamente, alimentando ainda mais a curiosidade e motivação de outros em experimentar e também partilhar suas criações.Comparado a outras sobremesas que levaram tempo para ganhar destaque, o morango do amor mostra como, no mundo digital de hoje, é possível que algo se torne popular praticamente da noite para o dia, especialmente quando os ingredientes são facilmente acessíveis e o preparo é simples. Para muitos, isso abre um mundo de possibilidades, já que as pessoas buscam cada vez mais apresentar novidades em suas redes.Em suma, o morango do amor é mais do que uma simples sobremesa; é um exemplo perfeito de como a internet pode lançar tendências culinárias de forma inesperada. Com toda a sua popularidade crescente, ele já conquistou não só paladares, mas também influenciou a percepção do que é possível na confeitaria moderna. E enquanto novas receitas e variações continuam a surgir, é certo que essa sobremesa permanecerá no coração dos brasileiros por um bom tempo.O post Morango do amor viraliza nas redes: veja como fazer o doce que conquistou o Brasil apareceu primeiro em Terra Brasil Notícias.