Esta planta pode desempenhar um papel simples no prato, mas tem ação potente no organismo. Rica em fibras, antioxidantes e compostos bioativos, a chicória é uma aliada natural contra inflamações, problemas digestivos e até o envelhecimento precoce. Leia também Vida & Estilo Fruto ajuda a regenerar o fígado e combate o envelhecimento precoce Vida & Estilo Cientistas revelam forma de reduzir o envelhecimento precoce Vida & Estilo Descubra a planta natural que ajuda a aliviar gripe e dor de garganta Vida & Estilo Gel de planta milenar é aliado nos cuidados diários com a pele De acordo com o nutricionista Fernando Castro, seu destaque está na inulina — uma fibra prebiótica que melhora o trânsito intestinal e favorece a saúde da microbiota. “A chicória tem alto valor funcional. Vai além do sabor amargo: atua na digestão, no fígado e na proteção celular”, afirma.Antioxidante e antienvelhecimentoO profissional explica que a planta fornece uma combinação poderosa de vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potássio, magnésio, compostos fenólicos e carotenoides. “Essa mistura atua de forma sinérgica, principalmente na neutralização dos radicais livres, que causam danos às células e aceleram o envelhecimento”, detalha.Ainda segundo Fernando, o consumo regular ajuda a proteger o DNA celular, melhora a função imunológica e ainda reduz inflamações silenciosas no corpo.Os compostos fenólicos e flavonoides presentes na chicória neutralizam os radicais livres, que são moléculas instáveis que causam danos às célulasAliada do fígado e da desintoxicaçãoOutro benefício importante da chicória é o efeito hepatoprotetor. “Ela estimula a produção de bile, o que facilita a digestão de gorduras e auxilia na desintoxicação do fígado”, explica Fernando. Além disso, seus compostos favorecem a regeneração das células hepáticas e combatem o estresse oxidativo.Como consumir no dia a diaPor ser uma planta versátil, ela pode ser usada crua em saladas, refogada com alho e azeite, ou em sucos verdes com frutas cítricas. Para um efeito mais medicinal, o nutricionista indica o chá feito com a raiz ou folhas secas. “Duas xícaras por dia já são suficientes para ajudar na limpeza do fígado e no alívio da constipação”, orienta. Há ainda a opção do extrato vegetal da raiz, sempre com acompanhamento profissional.8 imagensFechar modal.1 de 8Faça substituições inteligentes na dieta para emagrecer Getty Images2 de 8Praticar atividade física é essencialPixabay3 de 8Lembre-se: o efeito sanfona desencadeia doenças cardiovasculares e alterações hormonaisTim Platt/Getty Images4 de 8Por isso, procure sempre manter a boa forma Alto Astral/Reprodução5 de 8Se quiser emagrecer, aumente também a ingestão de líquidos, como água, sucos e chásGetty Images6 de 8Evite erros comuns que retardam o emagrecimento Getty Images 7 de 8Como ter noites de sono ruins e treinar demais, o que desgasta o corpo Pixabay8 de 8Veja sinais de que sua dificuldade de emagrecer pode ser hormonal. Perda de peso hormonalGetty Images Uso com orientação individualizadaApesar de ser segura para a maioria das pessoas, Fernando ressalta que o uso terapêutico da chicória deve ser individualizado. “Quem tem sensibilidade gastrointestinal precisa de avaliação antes de incluir grandes quantidades na rotina”, alerta.