उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो-2025 में स्वाद उत्तर प्रदेश थीम के अंतर्गत, आगंतुकों को राज्य के विभिन्न क्षेत्रों के व्यंजनों का अनुभव मिलेगा। 25 फूड स्टॉल्स लगाए जाएंगे, जहाँ देसी और विदेशी खरीदार यूपी के खानपान की समृद्ध परंपरा का आनंद ले सकेंगे। मुरादाबाद की दाल, बनारसी पान, आगरा का पेठा और अवध के व्यंजन जैसे कई स्थानीय स्वाद उपलब्ध होंगे।