भरतपुर की मंडियों में अगस्त-सितंबर में ही मिलने वाली फूट ककड़ी स्वाद और सेहत दोनों का संगम है. बरसात के पानी में पैदा होने वाली यह ककड़ी सिर्फ एक महीने के लिए ही बाजार में आती है और लोगों की पहली पसंद बन जाती है.