24色のペンオピニオン速報毎日新聞 2026/1/8 06:00（最終更新 1/8 06:00） 有料記事 1986文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷栗林酒造店の軒先に2025年12月初旬、新しい杉玉がつるされた。新酒ができあがった印でもある＝秋田県美郷町で2026年1月3日午前、高橋宗男撮影 秋田県南の美郷町は古くから「百清水」と呼ばれた水の里だ。奥羽山脈の雪解け水が長い時間をかけて地下に浸透し、町内のあちこちから湧き出る。湧水（ゆうすい）地が集まる六郷地区は上水道がない。蛇口を開けると地下水が出てくるのだ。 この地で1874（明治7）年に創業した栗林酒造店も、敷地内の井戸からくみ上げた地下水で酒を仕込む。奥行きが150メートル以上もある敷地に、酒米を蒸す甑（こしき）や、酒母を造る酒母室、仕込み蔵、酒をしぼる槽場（ふなば）、貯蔵庫が一直線につながる一本蔵がある。軒先に、新酒ができたことを知らせる緑色の杉玉が2025年12月初旬につるされた。 「今はおいしい日本酒がたくさんある、過去最高の時代」と、代表社員の栗林直章さん（57）は言う。おいしさは1種類ではない。「競争しているようでしていない。音楽や絵のように、それぞれが、自分がおいしいと思うものに向かっている」理屈抜きでおいしい「搾りた…この記事は有料記事です。残り1596文字（全文1986文字）【前の記事】名誉領事館で活動するウクライナ女性＝大島秀利関連記事あわせて読みたいAdvertisementこの記事の特集・連載現在昨日SNSスポニチのアクセスランキング現在昨日1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>