De La Bimanera, una explotación de vacuno de Vidreres (Selva) que gestionan las hermanas Montse y Maria Ciurana, o de Can Riera, en Palafrugell (Baix Empordà), que lleva Josep Riera, un ganadero que nació en una vaquería familiar antes de montar su propia explotación en Llofriu... Y así hasta el centenar de granjas que comercializan su producción lechera bajo el paraguas de la marca Llet Nostra. La compañía, fundada en 2003 e integrada por diferentes cooperativas ganaderas catalanas, ha celebrado su vigesimosegundo cumpleaños con la incorporación de una tecnología digital que, en forma de código QR, permite a los consumidores conocer la trazabilidad del producto, o lo que es lo mismo, saber de primera mano de qué granja ha salido la leche que se va a beber, cuándo fue ordeñada y cuál es su fecha de consumo preferente.Seguir leyendo....