۱۸ دی ۱۴۰۴به روز شده در: ۱۸ دی ۱۴۰۴ - ۱۴:۰۳ تصویر هوایی از اعتراضات مینیاپولیس به کشته شدن زن توسط مأموران مهاجرت هنر دست سازههای پاکستانی ساخت اتوبوس از صفر تا صد درس ششم درس پنجمآناهیتا همتی خطاب به شجریان و قربانی: شاخ غول شکستیدچهرۀ جمیله فردین خواهر فردین در سریال «کیف انگلیسی»؛ سال 78(عکس)استایل کلاسیک معشوقه حبیب در تئاتر «باد زرد ونگوگ» (عکس)نفس بازغی با عکسهای زیرخاکی روز پدر را تبریک گفت (عکس)فرزانه قاسمزاده و عکس احساسی با کودکی خود (عکس)تست بینایی و تمرکز؛ 90 درصد افراد در پیدا کردن این جغد شکست می خورند؛ شما چطور؟معمای ریاضی لوزی های جادویی؛ عدد مجهول را پیدا کنید!تست 10 ثانیه ای بینایی: یک سرگرمی نه چندان دشوارسریع ترین زمان حل این معما 10 ثانیه بوده؛ شما چه رکوردی را ثبت می کنید؟!یک بستنی متفاوت را گم کرده ایم/ آیا می توانید زیر 5 ثانیه رکورد بزنید؟! (معمای تصویری)یک معمای ریاضی داریم که خیلی هم سخت نیست، امتحان کنیدمعمای پیر مرد کور در جزیرهعصرايران دو » آشپزیکد ۱۱۳۱۱۲۱انتشار: ۱۴:۰۳ - ۱۸-۱۰-۱۴۰۴دمپخت ساده یکی از غذاهای سریع، خوشطعم و کاملا خانگی ایرانی است که با برنج، رب گوجه و پیاز درست میشود و یک انتخاب عالی برای شامهای سبک و روزهای پرمشغله است. عطر پیاز داغ، غلظت ربِ تفتخورده و بافت نرم برنج، این غذا را به یک گزینه محبوب برای خانوادهها تبدیل میکند. در این طرز تهیه دمپخت ساده، تمام مراحل با جزئیات دقیق و نکات کلیدی بیان شده تا دمپخت شما کاملا پفکرده، خوشرنگ و منسجم شود.مواد لازم برای تهیه دمپخت سادهبرنج۴ پیمانهرب گوجهفرنگی۲ قاشق غذاخوریگوجهبه مقدار لازمپیازبه مقدار لازمروغن۱ استکاننمک، زردچوبه، فلفل، ادویه پلویی (به دلخواه)به مقدار لازمآب۶ لیوانطرز تهیه دمپخت سادهمرحله ۱: آمادهسازی اولیه برنجبرنج را چند بار با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافه آن خارج شود و آب شستوشو تقریبا شفاف شود. سپس برنج را در یک کاسه بزرگ بریزید و روی آن آب ولرم بریزید طوری که سطح برنج را کاملا بپوشاند. یک قاشق چایخوری نمک به آب اضافه کنید و اجازه دهید حداقل ۳۰ دقیقه و ترجیحا یک ساعت خیس بخورد. این کار باعث میشود دانههای برنج در زمان پخت یکنواختتر نرم شده و در نهایت دمپخت انسجام و پخت یکدستتری داشته باشد.مرحله ۲: تفتدادن پیاز و گوجه برای ایجاد سس پایهدر یک قابلمه مناسب (ترجیحا قابلمه تفلون یا روحی با کف ضخیم) روغن را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا داغ شود. پیاز خردشده را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نیمهسرخ و نرم شود. سپس گوجههای خردشده یا سرخشده را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه همراه پیاز تفت بخورد تا آب گوجه کشیده شود و طعم آن متمرکزتر شود. بعد از اینکه رنگ گوجه کمی تغییر کرد، رب گوجهفرنگی را اضافه کنید و ۲–۳ دقیقه تفت دهید تا رب خوشرنگ، براق و کاملا سرخ شود. این مرحله بسیار مهم است زیرا رنگ نهایی دمپخت را تعیین میکند.مرحله ۳: افزودن ادویه و ساخت سس کاملبعد از تفت رب، ادویهها شامل نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه پلویی را اضافه کنید تا عطرشان آزاد شود. مخلوط را بهخوبی هم بزنید تا ادویهها به خورد رب و گوجه بروند. در این مرحله، مخلوط باید بوی خوش ادویه و رب سرخشده بدهد. دقت کنید ادویه بیش از حد اضافه نکنید چون ممکن است رنگ نهایی دمپخت را تیره یا طعم آن را تلخ کند.مرحله ۴: اضافهکردن آب و آمادهسازی برای پخت برنجشش لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا آب به جوش برسد. در این زمان، مواد را بچشید و نمک آن را تنظیم کنید؛ چون بعد از اضافهکردن برنج امکان اصلاح مزه کمتر میشود. اجازه دهید سس حدود ۲–۳ دقیقه بجوشد تا کاملا یکدست شود.مرحله ۵: افزودن برنج و دمکردن نهاییوقتی سس به جوش آمد، برنج آبکشنشده و خیسخورده را همراه آب خودش داخل قابلمه بریزید. چند بار بهآرامی هم بزنید تا برنج تهنشین نشود. اجازه دهید دمپخت حدود ۵–۷ دقیقه قل بزند تا آب آن کاهش یابد و برنج کمی نرم شود. وقتی آب سطح برنج جمع شد، حرارت را کاملا کم کنید و دمکنی روی قابلمه قرار دهید. اجازه دهید دمپخت حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بهآرامی دم بکشد تا بافت آن کاملا پفکرده و مزهها ترکیب شوند.انواع دمپختهای پرطرفداردر این بخش با محبوبترین انواع دمپخت آشنا میشوید؛ مدلهایی که با مواد مختلف تهیه میشوند اما همگی عطر، سادگی و بافت دلچسب دمپخت اصیل را حفظ میکنند.طرز تهیه دمپخت ساده سفیدنسخهای کاملا ساده و لطیف که تنها با پیاز، ادویه و برنج تهیه میشود. رنگ ملایم، بافت نرم و طعم کلاسیک آن، این مدل را به انتخابی مناسب برای وعدههای سبک و سریع تبدیل میکند.طرز تهیه دمپخت ساده با مرغدر این مدل، تکههای مرغِ بدون استخوان همراه با پیاز و ادویه تفت داده میشود و سپس با برنج دم میکشد. نتیجه، غذایی مقویتر و خوشعطر با پروتئین بیشتر است که مناسب ناهارهای خانگی است.طرز تهیه دمپخت ساده با گوشتاستفاده از گوشت چرخکرده یا قیمهای، دمپخت را غنیتر و سنگینتر میکند. گوشت ابتدا خوب تفت داده و نیمپز میشود و بعد همراه برنج دم میکشد. این مدل برای وعدههای رسمیتر یا مهمانیهای کوچک بسیار مناسب است.طرز تهیه دمپخت ساده با سیبزمینیسیبزمینیهای نگینی یا ورقهای ابتدا تفت داده میشوند و سپس همراه سس پایه و برنج دم میکشند. نتیجه، غذایی لطیف و اقتصادی با عطر زردچوبه و بافت کرمی سیبزمینی است. طرز تهیه دمپخت ساده با عدسعدسِ نیمپزشده همراه با سس گوجه و برنج دم میشود و طعمی گرم و مغذی ایجاد میکند. این مدل انتخابی عالی برای یک وعده سالم، سیرکننده و مقرونبهصرفه است.نکات تکمیلی تهیه دمپخت سادهدر این بخش مهمترین نکاتی را میبینید که باعث میشوند دمپخت شما خوشعطرتر، خوشرنگتر و بافت آن یکدست و کاملا پفکرده شود. رعایت همین جزئیات کوچک در طرز تهیه دمپخت ساده با رب گوجه، نتیجه نهایی غذا را چند مرحله حرفهایتر میکند.ترکیب مناسب برای طعم و رنگ بهتراستفاده همزمان از مقدار کمی گوجه تازه و کمی گوجه سرخشده باعث ایجاد یک طعم طبیعی، در عین حال غلیظ و عمیق میشود. گوجه تازه، شادابی و ترشی ملایم غذا را ایجاد میکند و گوجه سرخشده از طرفی بافت و رنگ قرمز زیباتری به دمپخت میدهد.تفت عمیق رب گوجه برای یک رنگ براق و قویتفت دادن رب تا جایی که کمی روغن بیندازد و رنگ آن به قرمزِ طلایی برسد، کلید اصلی در خوشرنگشدن دمپخت است. این مرحله تلخی رب را کاملا میگیرد و باعث میشود هنگام پخت، غذا رنگ یکدست و جذابی به خود بگیرد.اهمیت نسبتِ دقیق آب و برنجدر دمپخت که برنج آبکش نمیشود، مقدار آب اهمیت زیادی دارد. نسبت ۶ لیوان آب برای ۴ پیمانه برنج یک تعادل استاندارد ایجاد میکند. اگر برنج قدیمی، خشک یا کهنه باشد، کمی آب بیشتر اضافه کنید. با این کار هم برنج وا نمیرود و هم انسجام بهتری پیدا میکند.افزایش عطر با ادویهها و افزودنیهای سبکبرخلاف خورشتها، دمپخت با ادویه زیاد خوشطعم نمیشود؛ بلکه ادویه کم اما درست، بهترین نتیجه را میدهد. افزودن مقدار کمی زردچوبه هنگام تفت پیاز، کمی فلفل سیاه تازهآسیابشده و در صورت تمایل یک قاشق کره یا کمی روغن حیوانی در مرحله دم، عطر غذا را قابلتوجه میکند بدون اینکه طعم آن سنگین شود. منبع: کالهپربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیرچرا هواپیماهای فوق سنگین روسی به ایران پرواز کردند: 5 بار در 48 ساعت!خبر بعد نظرات کاربران خبر قبل کانال عصر ایران در تلگرام کارشناس صداوسیما: اگر احساس کنیم دشمن قصد حمله دارد، پیشدستی می کنیم خون بابا گم شد / رابطه مامان با همسر آقای خامنه ای بعد از توقیف روزنامه فائزه قطع شد / بعد از فوت بابا، مامان را برای آزمایش رادیواکتیو به خارج از کشور فرستادم / بابا می گفت میان ترامپ و پوتین و نتانیاهو ائتلاف صورت میگیردسکانس های ماندگار زنده یاد سعید پیردوست فیلم های دیگرلینک کوتاه: کپی لینکگزارش خطا در خبربرچسب ها: طرز تهیه ، دمپخت ، دمپخت ساده]]> دریافت استعلام اعتبارسنجیبوکینگپربیننده های روزآخرین اخباردبیر: آن رییس فاسد فدراسیون کشتی بگوید مدال قهرمانان چه شد!خون بابا گم شد / رابطه مامان با همسر آقای خامنه ای بعد از توقیف روزنامه فائزه قطع شد / بعد از فوت بابا، مامان را برای آزمایش رادیواکتیو به خارج از کشور فرستادم / بابا می گفت میان ترامپ و پوتین و نتانیاهو ائتلاف صورت میگیردویژگی های شخصیتی زنان باکلاس ، ادب و احترام در کلاممشاوران املاک و «ازدواج سفید»؛ قانون کجای قرارداد میایستد؟قیمت سکه پارسیان امروز چهارشنبه ۱۷ دی ۱۴۰۴/ سکه پارسیان 200 سوتی چند؟رئیس قوه قضائیه: اعتراض بازاریان به کولهبری، تهلنجیها و برخی اجرائیات است نه به نظامقیمت گوشت قرمز امروز ۱۷ دی ۱۴۰۴ + جدولیک سد مهم هم سرریز شدپزشکیان به المیرا شریفیمقدم مجری تلویزیون: بیا درستش کن«سعید کنگرانی» در ۲۰ سالگی و در کنار «فروزان»؛ سال ۱۳۵۳ (عکس)مجری زن صداوسیما توبیخ شد؛ کدام مصاحبه کار دست خانم امامی داد؟چین نفت ونزوئلا را با نفت ایران جایگزین میکندسریال شیش ماهه ؛ مهران مدیری علیه مهران مدیری!خانواده بازداشتیها بخوانند: حقوق متهمان پس از بازداشتفرآیند گزیر بانک آینده، تجربه ای موفق در تاریخ بانکداری کشور/ هیات مدیره بانک ملی ایران بر ضرورت جذب منابع، مدیریت نقدینگی و توسعه خدمات نوین تاکید کردندطرز تهیه خورشت فسنجان با گوشت قلقلی مناسب مهمانی پرندگان در سرمای زمستان چه میکنند؟ هشدار رسمی سامسونگ: قیمت گوشی و لپتاپ در سال ۲۰۲۶ افزایش مییابد تاریخ احتمالی معرفی A57، A37 و A07 مشخص شد کشف مُهری ۸۰۰ ساله با نگینی که ۲ هزار سال قدمت دارد! این مرد ادعا می کند پسر آخرین پادشاه فرانسه است طرز تهیه ته چین میگو غذای عربی طرز تهیه خوراک مدیترانه ای بادمجان و نان پیتا طرز تهیه تست اسفناج و پنیر ، شام سبک و فوری سنگ آزوریت چیست؟ خواص و نحوه استفاده ویژگی های شخصیتی زنان باکلاس ، ادب و احترام در کلام از نظر روانشناسی، پوشیدن لباس قرمز چه معنایی دارد؟ با افرادی که دائما گارد دفاعی دارند،چگونه تعامل کنیم؟ تکنیک هایی برای رهایی از شلوغی ذهن ازدواج بدون وصال چیست؟