Deutschlands größter Lebensmittelhändler stärkt einmal mehr die Eigenproduktion. Mit der Frischemanufaktur in Hirschaid bereitet sich die östlichste Edeka-Region auf die Transformation der Bedientheken vor. Individuell gestaltete Fertigpackungen sollen die Abhängigkeit von Zulieferern gering und die bessere Marge in den eigenen Reihen halten.