A moela de frango é um tipo de corte que pode oferecer benefícios caso seja adicionada à alimentação. Além disso, para aqueles que pretendem adicionar maior quantidade de proteína às refeições, 100 gramas dessa carne apresentam mais proteína do que comer quatro ovos.— Muitas pessoas têm preconceito com a moela porque por muito tempo ela foi conhecida como uma “carne de segunda”. Mas, hoje em dia, se sabe que ela apresenta diversos benefícios e é uma ótima opção no quesito custo-benefício — explica nutricionista e colunista do GLOBO, Priscilla Primi.Versatilidade na cozinhaFácil de achar e barata, a moela apresenta uma grande versatilidade como carne. Dentre as opções de preparo, ela pode ser cozida, refogada, assada ou grelhada.— Uma dica que eu dou para preparar é colocar na panela de pressão, porque ela é uma carne dura. Então, cozinhar bem faz toda a diferença. Outra dica é adicionar a moela de frango em um refogado de cebola e alho, depois colocar uma xícara de molho de tomate e uma xícara de água. Fica uma delícia — recomenda.Sua preparação também pode ser ainda melhor com a inserção de ervas e temperos.Saúde cardiovascularCom uma quantidade muito baixa de gordura saturada, considerada ruim para a saúde do coração, comer moela pode evitar o acúmulo de gordura no corpo, o que, como consequência, contribui para um funcionamento cardiovascular saudável.Fortalecimento muscularA ingestão de proteína é benéfica para o fortalecimento muscular, fato que atrai muitos praticantes de musculação desse tipo de alimento. Optar pela moela é uma boa opção, pois, em 100 gramas, ela apresenta cerca de 28 gramas de proteína, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.Melhora da imunidadeA imunidade ganha com a ingestão da moela, pois esta carne apresenta diversas vitaminas e minerais, como vitamina A, C, E, vitaminas do complexo B, zinco, ferro e fósforo.The post Mais proteica que 4 ovos: a carne supernutritiva que muita gente ignora appeared first on InfoMoney.