Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Gıda Teknolojileri Bölümü öğrencileri, Çubuk Belediyesi ve Ankara Kalkınma Ajansı iş birliğiyle kurulan Çubuk Turşu Atölyesi'nde turşu üretim sürecini yerinde gözlemleyerek geleneksel üretimi öğrendi.