Attenzione al pesce che si mangia: questi sono quelli che contengono maggiori quantità di mercurio in assoluto e andrebbero evitati Viviamo in una Penisola. La nostra Nazione è bagnata su tre lati, come potremmo non cibarci di pesce?Per la gran parte dell’Italia il pesce è uno degli alimenti primari della dieta mediterranea ed è vero che ha tantissime qualità, ma nel mondo contaminato che viviamo oggi, mangiare il pesce non è un’azione paragonabile a quando lo si faceva 50 anni fa.Oggi sappiamo con certezza che i pesci hanno un’alta concentrazione di metalli pesanti come il mercurio nella loro carne, e che facendoli diventare un alimento quotidiano potremmo seriamente mettere a rischio la nostra salute.Badate bene però, è importante specificare che ciò non significa che non si debba più mangiare pesce, ma è importante essere consapevoli di cosa si mette nel piatto nel proprio quotidiano. Selezionare il prodotto che si mangia significa anche mangiare consapevolmente: non tutte le specie hanno la stessa quantità di mercurio, ci sono dei tipi di pesce nello specifico che statisticamente hanno presentato concentrazioni maggiori e che quindi andrebbero mangiati in modo limitato e sporadico.Quali pesci presentano maggiori quantità di mercurioSecondo gli esperti, nella lista nera dei pesci da consumare con attenzione non c’è solo il tonno. Siamo cresciuti con la consapevolezza che le scatolette di tonno hanno alte percentuali di mercurio al loro interno, ma questo dato ha portato a una distorsione del fenomeno: non è solo il tonno ad avere alte concentrazioni di queste sostanze dannose per il corpo umano, anche il pesce spada, lo squalo, il luccio, lo sgombro e la malachantide hanno alte concentrazioni di metalli.Il pesce spada viene dato anche ai bambini perché ritenuto molto nutriente, è importante però ricordare di mangiarlo saltuariamente e di non farlo diventare un piatto presente settimanalmente, meglio mangiare acciughe e sarde ad esempio. Lo squalo è molto apprezzato in Oriente, ma essendo predatore contiene tanto mercurio.Tonno_ non è l’unico pesce con mercurio (pexels) – www.circuitolavoro.itQuale pesce mangiare per evitare il mercurioTra i più contaminati in assoluto, la Malachantide, che per fortuna non è un pesce delle nostre coste, ma del Golfo del Messico.I nutrizionisti si raccomandano di non eliminare del tutto il pesce dalla dieta nostra e dei nostri figli, perché resta una fonte preziosa per il nostro corpo, ma è importante optare per specie a basso contenuto di mercurio come alici, trote, orate etc… Il tonno ad esempio sarebbe meglio mangiarlo una volta al mese.The post Pericolo Mercurio: sbagli se pensi sia solo nel TONNO | Questa è la lista nera dei pesci che lo contengono appeared first on Circuito Lavoro.