A Modern Mamma Osteria, ou MOMA, é um dos maiores sucessos recentes da gastronomia italiana moderna no Brasil. Fundada em 2016, em São Paulo, pelos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros, a rede de restaurantes se consolidou como um verdadeiro fenômeno, conquistando uma base fiel de clientes e um espaço no disputado mercado paulista.Leia mais em: https://exame.com/negocios/um-investimento-de-r-18-milhao-em-comida-italiana-deve-gerar-receita-de-r-100-milhoes-em-2025/