Mengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanKalau berbicara soal kuliner Bali, kita pasti langsung teringat ayam betutu, babi guling, hingga seafood segar yang jadi buruan utama turis. Tapi, kalau kamu sedang mencari pengalaman makan yang anti-mainstream, cobalah ke Varuna Bali.Berlokasi di kawasan Marine Safari Bali, Varuna menyuguhkan sensasi bersantap yang belum pernah ada sebelumnya di Indonesia. Diresmikan pada 25 Februari 2024, restoran ini mengusung konsep “Underwater dining & theatrical musical” pertama di Tanah Air.Sensasi Makan Mewah Sambil Nonton Teater Bawah LautMengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanBegitu memasuki bangunan Varuna, nuansa elegan langsung terasa. Dari luar tampak seperti galeri seni modern, namun begitu masuk ke ruang makan, kamu akan disambut suasana megah bernuansa biru laut. Dua patung putri duyung raksasa di sisi kiri dan kanan panggung menambah kesan dramatis.Interior restoran ini sengaja dirancang menyerupai teater, lengkap dengan tata panggung, lighting, hingga sound system yang mendukung pertunjukan.Mengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanPertunjukan teatrikal bawah laut berdurasi 30 menit ini menjadi highlight utama. Dengan alur cerita yang menyuarakan pentingnya menjaga ekosistem laut dari bahaya sampah plastik, Varuna menggabungkan seni panggung, akrobatik bawah air, musik, dan visual efek secara harmonis.“Sorotan utama dari destinasi ini adalah Varuna, tempat makan bawah air pertama di Indonesia yang dipadukan dengan pertunjukan teater kelas dunia,” ujar Alexander Zulkarnain, Chief Marketing Officer Taman Safari Indonesia Group kepada kumparanFOOD.Mengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanTiga putri duyung profesional yang berenang langsung di dalam akuarium menjadi daya tarik tersendiri, membuat momen makan kamu terasa imersif dan tak terlupakan.Taman Safari Bali resmikan Varuna, piknik di bawah air sambil kulineran (25/2/2024). Foto: Taman Safari"Ada tiga putri duyung yang benar-benar berenang di dalam akuarium tersebut. Mereka profesional dan sudah tampil di Jakarta Aquarium dan Safari," lanjutnya.Menu Mewah yang Memanjakan LidahMengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanUntuk urusan makanan, Varuna menghadirkan menu kelas atas yang disiapkan dengan bahan-bahan berkualitas. Salah satu menu andalan yang kami cicipi adalah Deluxe Set Menu yang terdiri dari tiga hidangan.Sebagai sajian pembuka terhidang seporsi yellow fin tuna with sambal matah. Berisi tiga potong tuna ekor kuning setengah matang disajikan dengan sambal matah khas Bali. Rasanya ringan dan menyegarkan.Mengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanSelanjutnya, sebagai hidangan utama tersaji rosemary roasted chicken breast, yakni potongan dada ayam panggang disajikan bersama sayuran tumis dan polenta (bubur tepung jagung ala Italia). Teksturnya lembut, gurih, dan cukup mengenyangkan.Mengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanSebagai penutup, ada mango frozen mousse, hidangan berupa mousse mangga dingin yang lembut dan menyegarkan. Cocok banget untuk menutup makan siang yang mewah ini.Mengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanSelama makan, pengunjung juga akan ditemani live music yang menambah nuansa santai dan eksklusif.Jadwal dan Harga Tiket Varuna BaliMengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanVaruna Bali buka setiap hari Selasa hingga Minggu, dan terbagi dalam dua sesi: siang dan malam.▸ Day Varuna Show (Mulai 12.30 WITA)• Reguler:Rp 852.500 (anak), Rp 1.160.000 (dewasa)Sudah termasuk kursi reguler, welcome drink, dan camilan.• Deluxe:Rp 1.160.000 (anak), Rp 1.400.000 (dewasa)Termasuk kursi tengah, set menu 3 hidangan, welcome drink, dan camilan.• Premium:Rp 1.300.000 (anak), Rp 1.900.000 (dewasa)Termasuk kursi premium, set menu 4 hidangan, welcome drink, canapes, dan paket spesial.▸ Evening Varuna Show (Mulai 17.30 WITA)• Reguler:Rp 435.000 (anak), Rp 649.000 (dewasa)• Deluxe:Rp 649.000 (anak), Rp 990.000 (dewasa)• Premium:Rp 899.000 (anak), Rp 1.300.000 (dewasa)Semua tiket sudah termasuk welcome drink dan sajian sesuai kategori.Cara Beli Tiket Varuna BaliMengunjungi Varuna Bali di Kawasan Gianyar, Bali. Foto: Aprilandika Pratama/kumparanJika kamu tertarik, maka tiket bisa dibeli langsung melalui situs resmi tamansafari.com/varuna. Penting dicatat, jumlah pertunjukan terbatas dan kuota penonton maksimal hanya 150 orang per hari. Jadi pastikan kamu booking dahulu, ya!