La semana próxima llega con una propuesta de menú equilibrado, variado y muy primaveral, diseñada para cuidar la alimentación sin renunciar al sabor. S e trata de una planificación pensada para facilitar el día a día , combinando platos sencillos con ingredientes de temporada y técnicas de cocina saludables que respetan el valor nutricional de los alimentos. A lo largo de la semana se alternan recetas con base vegetal, proteínas de calidad y carbohidratos complejos, logrando un conjunto completo y saciante. Además, el menú apuesta por combinaciones frescas, colores vivos y contrastes de textura que hacen que comer sano sea también apetecible y disfrutable. La semana comienza con un plato reconfortante y equilibrado que combina la suavidad del puré de patatas con la textura ligera de las judías verdes. El huevo poché aporta cremosidad y una proteína de alta calidad, convirtiendo esta propuesta en una opción completa y muy fácil de digerir. Una ensalada templada llena de matices donde la intensidad de la rúcula se equilibra con la suavidad de las lentejas. El rulo de cabra a la plancha añade un toque cremoso y ligeramente tostado que eleva el plato, perfecto para quienes buscan opciones saludables sin renunciar al sabor. Un clásico de la cocina tradicional que combina lo mejor del mar y la tierra. Las alubias, cocinadas lentamente, se impregnan del sabor de las almejas, dando lugar a un plato nutritivo, rico en hierro y muy reconfortante, ideal para mitad de semana. Este día ofrece un contraste muy atractivo entre lo caliente y lo fresco. El pollo asado aporta jugosidad, mientras que el boniato crujiente introduce un toque dulce y saciante. La ensalada de pepino con feta y menta refresca el conjunto, aportando ligereza y un aire muy primaveral. Una propuesta colorida y llena de personalidad en la que el bacalao se combina con ingredientes frescos y ligeramente dulces. La remolacha y la naranja aportan jugosidad, mientras que los pistachos añaden un contraste crujiente que hace el plato especialmente interesante. Una opción vegetal llena de sabor que demuestra lo versátiles que pueden ser las legumbres. Las albóndigas de lentejas, aromatizadas con curry, se acompañan de brócoli y arroz basmati, creando un plato completo, exótico y muy saciante. El menú cierra la semana con una propuesta sencilla y ligera, ideal para equilibrar excesos o preparar el cuerpo para una nueva semana. Las zanahorias aliñadas aportan frescura y un punto ácido, mientras que la quinoa completa el plato con su aporte nutritivo y su textura suave.