تحقیقات بینالمللی نیز نشان میدهد که افزایش دریافت پتاسیم، بهویژه در کنار کاهش سدیم میتواند فشارخون را به شکل محسوسی پایین بیاورد. اما این روند روی دیگری هم دارد: پتاسیم زیاد در گروهی از افراد میتواند بهشدت خطرناک باشد.