ABD’de yayınlanan “Health & Nutrition Daily” dergisi, kış aylarında bağışıklığı güçlendiren geleneksel gıdalar üzerine yaptığı incelemede beyran çorbasına dikkat çekti. Uzmanların değerlendirmelerine yer verilen raporda, haftada bir kez tüketilen beyranın grip ve soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi olduğu aktarıldı.