Andrés Sáenz, gerente de Frutería Andrés, lleva ocho años al frente de su negocio, ubicado en la galería comercial de la avenida Antonio Hurtado. Por su establecimiento pasa una clientela muy variada, atraída no solo por la amplia oferta de frutas y verduras, sino también por la sección de panadería, que incluye una línea de panes ecológicos cada vez más demandada. Según señala, este tipo de productos no son necesariamente más caros, sino distintos en su elaboración y calidad, además de contar con un peso y textura diferentes. Sáenz destaca que, en los últimos años, ha notado un cambio evidente en los hábitos de consumo. "Los clientes se interesan más por la procedencia de los alimentos y buscan opciones más naturales y sostenibles".Seguir leyendo....