Sevilla es una ciudad donde la gastronomía forma parte esencial de su identidad . Con casi cinco mil bares repartidos por sus calles y barrios, la capital hispalense presume de una oferta culinaria tan variada como abundante, reflejo del gusto de los sevillanos por reunirse alrededor de una buena mesa para beber y comer . Porque en Sevilla siempre hay un rincón dispuesto a sorprender al paladar. Ahora bien, otras partes de la provincia también esconden auténticos tesoros gastronómicos que, según José Antonio Aguayo, incluso superan a los de la propia Sevilla capital . Así lo afirma este influencer especializado en gastronomía, quien ha compartido en el podcast de Salvi y Miriam, disponible en la cuenta de TikTok @decomilona.mlg , cuáles son sus bares favoritos de la provincia de Sevilla . «Se come mejor en los pueblos que en Sevilla capital», afirma de primeras. En primer lugar, en materia de desayunos , este profesional de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo destaca «el Bar Estanco , en Tomares, que creo que tiene el mejor lomo en manteca de Sevilla; El Tentadero , en el Polígono El Pino, con esa tostada de pringá; y en el centro de Sevilla, la Taberna La Candelaria , con una tostada de jamón ibérico muy buena«. Por otra parte, para un picoteo en barra , Aguayo comenta que «podemos ir a la Bodeguita Casablanca , para un picoteo en barra bastante ameno, y cambiar después a la Bodega Mateos Ruiz , llamado 'El Mudo', y acabar con una sopita de galeras en Inchausti . Además ahora que empieza el buen tiempo así de cuchareo y guiso...« Con respecto a un restaurante de producto, «indudablemente tengo que decir Jaylu , en Triana, que es el número uno; Dculto , en la Buhaira; y para una cosa así más exótica, Sabores del Almacenito , en Alcalá de Guadaíra«. Asimismo, a la hora de señalar los bares y restaurantes que más le han sorprendido, este influencer revela que »quizá sea La Mazaroca , en Arahal, de los hermanos Blanca, que es un sitio que ya conocía de hace tiempo, pero cada año me va sorprendiendo; Casa Rafel , en Los Remedios; y justo ayer estuve en Espartinas, en Casa Ramiro , que me parece un sitio espectacular y que no conocía, donde los pescados y mariscos los manejan muy bien«. Por último, al ser preguntado por los locales imprescindibles para alguien que no haya estado nunca en Sevilla, Aguayo habla de la siguiente ruta: «Yo empezaría en Casa Palacio , en El Porvenir; después me iría al Vizcaíno , en la calle Feria; me iría muy cerquita, a la Bodega Camacho , en el Pumarejo; volvería al centro, al Reloj de Arfe ; y acabaría de copas en el Garlochí «.