پروتئین در کنار کربوهیدراتها و چربیها، یکی از درشت مغذیهای اصلی است که رژیم غذایی ما را تشکیل میدهد. همچنین تنها درشت مغذی است که اسیدهای آمینه را برای ما تأمین میکند. اما مصرف زیاده از حد پروتئین میتواند عوارض ناخوشایندی در پی داشته باشد.