فیبر یکی از عناصر مهم تغذیهای است که نقش زیادی در سلامت بدن دارد. با وجود اهمیت آن، بسیاری از افراد بزرگسال بهویژه در آمریکای شمالی تنها حدود ۱۷ گرم فیبر در روز مصرف میکنند، در حالیکه نیاز روزانه بالاتر از این مقدار است.