"Quería ser diferente, como un lince ibérico en peligro de extinción. Las administraciones deberían proteger a los comercios de este tipo (ríe). Yo quería ofrecer lo mismo que buscaba cuando voy de viaje". "Buscaba algo alternativo, no la calle y las tiendas más turísticas del centro, no lo de siempre. Mejor unos metros por detrás, cerca, en la calle de