Fresco, aromático e cheio de textura, o tabule é uma daquelas receitas que atravessam culturas sem perder a essência. De origem árabe, ele conquistou espaço nas mesas brasileiras por unir simplicidade, sabor e um preparo rápido. À base de trigo para quibe, ervas frescas e limão, o prato é perfeito como entrada, acompanhamento de carnes grelhadas ou até como refeição leve. Leia também GastronomiaQuibe recheado com carne temperada: aprenda a fazer o clássico árabe GastronomiaPão árabe de baixa caloria substitui o tradicional sem perder o sabor Vida & EstiloShawarma: 7 restaurantes e food trucks para comer o prato árabe no DF Vida & EstiloTabule: salada fresca traz o melhor da cozinha árabe; faça já em casa Além de saboroso, o tabule é versátil e pode ser preparado com antecedência, ficando ainda melhor após alguns minutos de descanso na geladeira, quando os sabores se integram e o frescor se intensifica.Veja o modo de preparo:Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsAppIngredientes1 xícara de trigo para quibe1 e ½ xícara de água2 tomates maduros picados, sem sementes1 cebola pequena bem picada1 maço de salsinha fresca bem picada½ maço de hortelã fresca picadaSuco de 2 limões4 colheres (sopa) de azeite de olivaSal a gostoPimenta-do-reino a gosto (opcional)6 imagensFechar modal.1 de 6Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passoGetty Images2 de 6Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadasGetty Images3 de 6Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e corGetty Images4 de 6Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparoGetty Images5 de 6Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queimeGetty Images6 de 6É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizadoGetty ImagesModo de preparoColoque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com a água.Deixe hidratar por cerca de 20 minutos.Após esse tempo, escorra bem e esprema o trigo com as mãos para retirar todo o excesso de água.Acrescente o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã.Misture bem para distribuir os ingredientes de forma uniforme.Tempere com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino, se desejar.Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que fique ainda mais refrescante.