عند تحضير أسماك السلمون، غالبا ما يرمي أغلب الأشخاص الجلد إلى القمامة، علما أنه آمن للاستهلاك ويضيف نكهة، وقواما، وعناصر غذائية أساسية للوجبة. وقدم موقع “فيري ويل هيلث” المتخصص في الأخبار الصحية، بعض الفوائد المحتملة لتناول جلد أسماك السلمون. مصدر جيد للبروتين يعد جلد السلمون مصدرا جيدا للبروتين، إذ يحتوي على 15 غراما لكل حصة، …