Organizar a geladeira parece detalhe bobo, mas a forma como você distribui os alimentos pode fazer tudo durar mais, evitar desperdício e até deixar a rotina mais prática e curiosa do que parece. Aprenda com base nas orientações de estudos feitos e publicados pela Anvisa.Por que cada alimento tem um lugar ideal na geladeira segundo a ciência?Estudos e recomendações da Anvisa mostram que a geladeira não esfria de forma uniforme. As prateleiras superiores são mais estáveis, enquanto a parte inferior costuma ser mais fria, ideal para itens mais sensíveis.A agência também destaca que separar alimentos crus e prontos evita contaminação cruzada, além de manter a segurança alimentar e a conservação por mais tempo.A organização da geladeira realmente influencia a durabilidade dos alimentos?Sim, e muito. Cada parte da geladeira tem variação de temperatura e umidade, o que afeta diretamente a conservação dos alimentos. Quando tudo fica no lugar certo, frutas, verduras, carnes e laticínios estragam menos e mantêm melhor sabor.Além disso, uma geladeira organizada ajuda a enxergar o que você já tem, evitando compras repetidas e aquele clássico “esqueci no fundo e estragou”.Leia também:Esses materiais deixam o piso mais frio, segundo arquitetos de interioresO truque do ventilador e gelo realmente funciona ou é apenas um mito da internet?A mistura de bicarbonato de sódio e vinagre na limpeza para eliminar cheiro ruim e entupimentos da pia em minutosComo essa organização aparece no dia a dia da cozinha?No cotidiano, isso se traduz em menos desperdício e mais praticidade. Você abre a geladeira e já sabe onde está cada coisa, sem bagunça nem cheiro estranho misturado.Sabe aquele tomate que murcha rápido ou o leite que azeda antes do prazo? Muitas vezes o problema não é o alimento, mas o lugar errado onde ele foi guardado.Uma geladeira bem organizada facilita a rotina, economiza dinheiro e melhora a segurança alimentar – (Imagem gerada porinteligência artificial-ChatGPT/Olhar Digital)Quais curiosidades ajudam a organizar melhor a geladeira?Depois de entender que temperatura e circulação de ar fazem diferença, fica mais fácil ajustar a organização com pequenos truques que surpreendem pela eficiência.Prateleira superior é ideal para alimentos prontos e sobrasPrateleira do meio funciona melhor para laticíniosParte inferior é indicada para carnes cruas bem embaladasGavetas mantêm frutas e verduras frescas por mais tempoPorta é a área menos fria, ideal para bebidas e condimentosO post A ciência revela como organizar a geladeira corretamente e preservar os alimentos apareceu primeiro em Olhar Digital.