Сокращение количества приемов пищи до одного раза в день может привести к негативным биохимическим изменениям и системным сбоям в работе организма, сообщила РИА Новости специалист по здоровому питанию, доцент департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета Екатерина Ким. "Есть раз в день - это не норма. В зависимости от того, где у человека слабое место, там у него и будет сбой. И для похудения делать этого точно не нужно", - отметила Ким. Она отметила, что лишний вес набирается годами, а сбросить его люди часто хотя мгновенно. "Организм воспринимает это как то, что настали тяжелые времена, надо готовиться: обмен веществ начинает замедляться и все, что поступает, любая лишняя "жиринка", все это откладывается. При этом человек еще и нервничает, когда недоедает", - пояснила эксперт. По ее словам, на фоне стресса в организме происходят негативные биохимические изменения, в результате приходится идти к врачу. Собеседница агентства отметила, что если человек хочет сбросить вес, то важно постепенно и системно менять рацион. "Если мы ставим жесткие запреты, мы срываемся. Это приводит к системным сбоям, к расстройствам, к плохому настроению, вес, который сбросили, быстро возвращается. Надо работать на долгосрочную перспективу, постепенно менять образ жизни, менять рацион, и тогда уже будет правильное соотношение мышечной и жировой массы, хорошее самочувствие и настроение", - уточнила Ким.