La hostelería de San Fernando está de luto por la pérdida de Ana Muñoz, quien ha fallecido a los 84 años. Muñoz desarrolló gran parte de su vida profesional en la Cantina del Titi, también conocida como El Bartolo, un establecimiento histórico ubicado en la Casería de Ossio, abierto desde los años 30 del pasado siglo y considerado un referente tanto para la gastronomía local como para el turismo de la ciudad. Además cuenta con la peculiaridad de poder comer con los pies sumergidos en la Bahía de Cádiz.[articles:342761]Su cocina, especialmente el pescado frito, se convirtió en un atractivo para visitantes y residentes. Ana Muñoz asumió la gestión del negocio familiar junto a su hermano Bartolomé en 1985, encargándose personalmente de los fogones durante varias décadas hasta su retirada. Su labor consolidó la reputación de Casa Bartolo como un espacio emblemático de la hostelería isleña, reconocido por la calidad de su cocina y por mantener la tradición culinaria local.En reconocimiento a su trayectoria, la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) le otorgó este año la Distinción a la Mujer Trabajadora, en el marco del 8M. La entrega del galardón se realizó en el auditorio del centro de congresos Cortes de la Real Isla de León, en un acto presidido por la alcaldesa, Patricia Cavada, y al que asistieron numerosos amigos y familiares. Pésame de los hostelerosTras conocerse su fallecimiento, Asihtur ha expresado su pésame a través de sus redes sociales, recordando a Ana Muñoz como una referencia en la hostelería isleña y destacando la importancia de su labor al frente de El Bartolo durante décadas. La asociación subrayó la entrega de su Distinción a la Mujer Trabajadora como un reconocimiento al compromiso y dedicación de la cocinera.El velatorio de Ana Muñoz se está llevando a cabo en el tanatorio de San Fernando, y el martes se celebrará un responso en su memoria a las 9:30 horas en la capilla del mismo centro.