秋冬之交新疆多地迎来降雪天气但来自天山之麓的新一轮甜蜜才刚刚开始因为以库尔勒香梨为代表的南疆特色林果陆续上市了 山水梨城 库尔勒香梨原产新疆库尔勒为古老地方品种已有1300多年栽培历史现南疆各地均有分布巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市是库尔勒香梨的核心产区因此库尔勒又称“梨城”库尔勒位于新疆中部、天山南麓塔里木盆地东北边缘北倚天山支脉库鲁克山和霍拉山南临世界第二大沙漠——塔克拉玛干沙漠发源于天山山脉的开都河注入博斯腾湖从湖西又流出一河名曰孔雀河她携带着天山冰雪融水蜿蜒于大漠戈壁之中与塔里木河共同润泽沿岸的一片片绿洲库尔勒便坐落于开都-孔雀河水系冲积扇的绿洲之中天山雪水的灌溉孔雀河绿洲沃土的滋养和丰富的光热资源共同孕育了库尔勒香梨香味浓郁、汁多味甜皮薄肉细、酥脆爽口耐贮藏的品质1996年“库尔勒香梨”成为中国第一件注册保护的地理标志2020年进入第一批中欧地理标志产品互认互保名录 沙海绿洲 库尔勒属暖温带大陆性干旱气候年均降水量仅58.6毫米年最大蒸发量可达2788.2毫米和所有塔克拉玛干沙漠边缘的城市一样空气干燥，多风沙要想免受风沙侵袭保卫家园就得“锁住”黄沙几代治沙人决战沙海半个世纪书写了从“沙逼人退”到“绿进沙退”从“黄沙漫天”到“林果飘香”的传奇2024年11月28日随着一株玫瑰花苗被栽入沙土全长3046公里的塔克拉玛干沙漠绿色阻沙防护带工程锁边合龙世界最长环沙漠生态屏障正式建成梭梭、柽柳、玫瑰在沙漠扎根干枯的胡杨重获新生香梨、红枣、桃、杏、葡萄等林果产业蔚然成势上世纪50年代香梨在库尔勒多为零星种植仅有几百亩到了80年代也不过2万余亩随着改革开放深入香梨在国内外市场畅销经过几十年的发展全市种植面积已达40余万亩2024年全疆香梨产量189.51万吨其中巴州78.01万吨库尔勒52.30万吨 果中珍品 库尔勒香梨果身纤巧平均单果重约120克多为倒卵形或短纺锤形因生长在干旱地区表皮有天然蜡质层利于保鲜防虫成熟后果皮黄绿色贮存一段时间后变为鲜黄部分果实向阳面自带红晕宛如大漠落日又似孩童的脸颊库尔勒香梨口感“冰晶酥脆、九分甜一分酸”对半切开可见晶莹“糖心”多为鲜食，但不止鲜食梨膏炖羊肉解腻增鲜香梨抓饭甜润不膻香梨汁、香梨干、香梨酱、果酒都是“香梨产品家族”的隐藏款金秋渐远香梨采摘接近尾声但它带来的热闹却贯穿全年每年4月万亩梨园花开似雪到了9月果农“听声辨熟”采收青果往后的大半年都是赏味期天山路遥，“梨城”咫尺来自雪山与绿洲的馈赠从未远去全国特产“大摸底”你还有哪些地域好物推荐？人民网《好品中国》栏目与你一起发现更多“中国好品”！来源｜人民网总策划｜张玉珂监制｜李娜 唐晓勇 刘云 策划｜翟巧红 姜越 文案｜李欣洋字体｜万祥生设计｜姜越支持｜库尔勒市人民政府 库尔勒市委宣传部 库尔勒市融媒体中心 责编｜翟巧红 编辑｜姜越 阅读原文 文章原文