Es el ejemplo de cómo serán los supermercados del futuro, espacios en los que los productos se organizan por procesos, con un obrador central en el que se corta, se envasan o se cocinan, a la vista del cliente, los alimentos que este se va a llevar a casa. Y con más superficie dedicada a los frescos, desde frutas y verduras a carnes, pescados y embutidos, según explicó la semana pasada el presidente de Mercadona, Juan Roig, en la presentación de los resultados de la compañía en 2025. Roig detalló que este nuevo concepto de establecimiento, bautizado como 'tienda 9', contará a finales de este año con 59 locales por toda España. El primer Mercadona de este tipo de Catalunya ha abierto este lunes en Manlleu, en el Passeig del Ter, y para su construcción se han invertido 8 millones de euros.Seguir leyendo....