O abate de bovinos foi recorde em 2025. Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), 42,98 milhões de cabeças foram abatidas, um aumento de 8,2% frente a 2024. Esse resultado dá sequência à tendência de crescimento verificada desde 2022. É o maior número obtido no histórico da pesquisa, superando o registrado em 2024, até então o recorde da série.O abate de frango também atingiu desempenho recorde com 6,69 bilhões de cabeças abatidas, 201,34 milhões (4,3%) a mais do que o número abatido em 2024. Os suínos também atingiram o melhor número na série histórica com 60,69 milhões de cabeças abatidas em 2025, segundo dados do IBGE.A aquisição de leite cru acumulada (27,51 bilhões) apresentou um aumento de 8,5% em relação à produção de 2024. Com o crescimento consecutivo há três anos, esse é o melhor desempenho do setor na série histórica do IBGE. Leia Mais Preços do milho sobem influenciados por alta do petróleo Alta do petróleo influencia na valorização do açúcar na Bolsa de Nova York Processadores de soja defendem maior mistura do biodiesel no diesel Crescendo há 28 anos, a produção de ovos de galinha também foi recorde em 2025, com 4,95 bilhões de dúzias, um acréscimo de 5,7% em relação a 2024.Seguindo a tendência dos demais setores, os curtumes investigados pela Pesquisa Trimestral do Couro declararam ter recebido 44,03 milhões de peças inteiras de couro cru bovino. Este é o melhor número da série histórica e representa um aumento de 9,8% em relação ao último levantamento.Quarto trimestre de 2025Segundo o levantamento do IBGE, no último trimestre de 2025 o abate de bovinos (14%), de frangos (5,7%) e de suínos (5,8%) apresentou um aumento em relação ao mesmo período de 2024.No entanto, em comparação ao terceiro trimestre, apenas o abate de frangos (1,5%) teve um acréscimo na produção. O corte de bovinos (2,7%) e de suínos (3,5%) apresentaram uma queda frente ao trimestre anterior.A produção de ovos de galinhas nesse período foi de 1,26 bilhão de toneladas, um crescimento de 4,1% em relação ao mesmo período de 2024 e 1,5% frente ao terceiro trimestre de 2025.A aquisição de peças de couro cru pelos curtumes apresentou um acréscimo de 11,8% em relação ao último trimestre de 2024 e um decréscimo de 2,4% frente ao terceiro trimestre de 2025. A aquisição no último quarto de 2025 foi de 11,13 milhões de peças.A aquisição de leite no quarto trimestre de 2025 foi de 7,36 bilhões de litros, o trimestre com maior aquisição desde a criação da série histórica, iniciada em 1997. Este número representa um acréscimo em relação ao mesmo período de 2024 (8,6%) e ao terceiro trimestre de 2025 (3,9%).*sob a supervisão de Luciana Franco