三次专访,一个跨越:中国乳业正在悄悄做一件大事

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九月的张家口察北草原,秋意愈显。在君乐宝旗帜乳业基地的万亩草场与智能化工厂之间,君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华今年第三次站在了这家权威媒体的镜头前。《对话·创新中国行》节目截图没有宏大的口号,没有浮夸的概念,他讲述的是一条中国乳业持续十二年的”韧性”修炼之路——如何用一套扎实的体系,把“一滴奶”做透、做稳、做长远。在信息过载的时代,主流视野的聚焦点往往折射着时代的命题。权威媒体的镜头没有追逐企业规模的数字游戏,也未停留于市场份额的增长神话,而是始终锚定他口中 “系统性产业实践” 与 “供应链韧性” 的核心命题。三次对话,三段纵深,一个超越传统产业叙事的“韧性新三角”模型清晰浮现——以根基韧性筑牢产业基础,以信任韧性重建消费纽带,以创新韧性赢得未来机遇,三者彼此赋能,共同支撑企业穿越周期、持续进化。既解答了君乐宝为何能持续获得权威媒体关注的深层原因,更解码了中国乳业的振兴密码。根基韧性:生态闭环构筑的 “抗风险底盘”乳业的竞争,首先是一场产业链的竞争。供应链的韧性,始于对产业源头的绝对掌控。在三次权威对话栏目中,魏立华始终将 “全产业链生态” 置于核心位置,这背后是君乐宝对 “根基韧性” 的深刻理解——不是简单的环节叠加,而是构建一个自我循环、抗干扰的产业生态系统。在辽阔的张家口察北草原上,现代化牧场与智能工厂有序运转。在君乐宝的旗帜乳业基地,2万亩土地上实现了从一棵草到一杯奶的全链路“零距离”闭环:牧草自己种、奶牛自己养、粪污还田作肥料,鲜奶通过自主研发的专利密闭管道,98秒直达工厂。 君乐宝自有牧草基地这种模式的核心,是最大限度减少外部依赖,把卡脖子环节牢牢掌握在自己手中。当传统乳业面临环节割裂、资源错配、风险传导等痛点时,君乐宝的闭环系统展现出强大的抗风险能力:牧场粪污转化为有机肥料滋养牧草,自种牧草减少对外部资源的依赖;新鲜原奶实现98秒极速锁鲜,极大限度保留活性营养物质;2万亩全产业链园区形成完整的生产单元,有效抵御外部环境波动。行业早期吃过亏——奶源在外、品质难控、价格波动大,魏立华在访谈中回顾,“所以我们下定决心,哪怕投入再大、周期再长,也要把根基做扎实。”数字印证了这种根基韧性的强度:君乐宝目前自有牧场奶牛存栏近20万头,年平均单产达12吨;原奶蛋白质含量达3.3%,体细胞数控制在20万以下,菌落总数控制在2万以下——这些关键指标不仅优于国标,也超越了欧盟、美、日标准,达到全球先进水平。在不确定性加剧的时代,这种扎根土壤、自成体系的产业生态,为中国乳业提供了应对风险的坚实基础。正如魏立华所言:"好奶源是好牛奶的第一步。”这份对"根基"的执着,正是君乐宝韧性建设的起点。根基韧性的本质,是控制力。控制力带来稳定性,稳定性带来抗风险能力。当行业面临原料价格波动、质量波动或外部环境变化时,君乐宝的闭环系统仍能保持稳定输出。信任韧性:重建行业的价值基石中国奶粉市场,信任比黄金更珍贵。今年5月播出的《对话》栏目,当时回顾了2012年国产奶粉市占率跌至不足30%的至暗时刻。魏立华在那时立下目标:“一定要把国产奶粉的尊严挣回来”。而尊严,只能靠透明和真实一点点重建。为此,君乐宝做了几件业内鲜见的事:一是极致透明,首创“一罐三日期”(挤奶、喷粉、生产日期)标注;二是全程可追溯,消费者扫码即可查看生乳报告、成品检测报告;三是标准引领,以“六个世界级”管理模式严控品质,内控指标严于国际标准,并用可视化数据呈现。《对话·创新中国行》节目截图这套信任机制的核心在于可验证、可追溯、可复制。消费者不再是信息的被动接收方,而是可以主动查验、全程见证的监督者。企业也不仅靠承诺取胜,而是借助技术手段和管理创新,把品质转化为看得见、读得懂的数据语言。如今,国产奶粉市占率已回升至约70%。信任韧性的构建,不仅帮助君乐宝赢得市场,更推动整个行业走向透明化和标准化。它印证了一个道理:信任,是一切品牌价值的起点,也是韧性供应链最终抵达的终点。创新韧性:锻造面向未来的进化能力在君乐宝的科学营养研究院,创新有一个明确的准则:必须指向真实的价值。这里没有虚无的“黑科技”概念,而是聚焦于具体问题的解决:如何让奶粉更贴近母乳以弥补无法母乳喂养的遗憾?如何让酸奶更健康又好喝?如何让牧草产量更高、奶牛营养更好?这种创新能力的独特之处,在于与市场需求的深度耦合。无论是针对健康趋势推出的零蔗糖酸奶简醇,满足方便又美味需求的悦鲜活鲜牛奶,还是破解传统奶粉“营养偏科”问题的“脑体双优”科研奶粉,都体现了君乐宝“不为技术而技术,而为价值而创新”的理念。君乐宝脑体双优模型获得“国际领先水平”认证截至目前,君乐宝已取得414项授权专利、承担77项科研项目,16项省部级以上科研奖励及6项国际大奖。这些成果不仅推动了企业从“跟跑”到“领跑”的跨越,更重塑了乳业的竞争规则——从规模与价格之争,转向科技与价值之争。在君乐宝的实践中,创新已不再是单点突破,而是驱动全产业链持续升级的核心引擎。它展示了一条传统产业凭借科技创新跃升的新路径:通过研发真实赋能产品,通过价值赢得市场信任,最终实现从执行标准到制定标准的根本性跨越。答时代问:韧性是一种系统能力三次权威对话,共同揭示了一个趋势:中国企业的评价标准正在发生变化。从前看重规模、增速、市占率,今天更看重供应链的自主性、消费者的信任度、创新的持续性。君乐宝的“韧性三角”模型,为行业提供了一个可参考的范式。这是一个协同作用的有机体系,根基韧性是信任韧性的基础,信任韧性为创新韧性提供市场和信心,创新韧性又反哺根基韧性。这种“三角协同”所产生的乘数效应,正是中国乳业应对复杂环境挑战的系统性优势。面对全球乳业在供应链、消费信心及技术迭代中的多重波动,君乐宝凭借这三重韧性的深度融合,展现出强大的系统定力与发展活力。如今,君乐宝的实践已成为观察中国实体经济转型升级的重要窗口。这套模型的意义,远超出乳业本身。它回应的是一个时代性的课题:在中国制造业迈向高质量发展的进程中,什么才是可持续的核心能力?君乐宝的实践给出了一种回答:韧性,不是单点优势,而是一种系统能力。它需要长期投入、需要战略定力、需要放弃短期红利……但最终,它会成为企业最深的护城河。在全球产业链重构的背景下,这套“韧性模型”展现了中国企业的独特优势:既能扎根本土市场,又能对接全球标准;既保持战略定力,又具备创新活力。这或许正是中国制造业高质量发展的出路所在。——————特别策划——————审核 | 卢长银编辑 | 王晓娇校对 | 向歆悦请长按下方二维码关注我们or回到文章顶部,点击环球时报 (微信公众号ID:hqsbwx) 文章原文